Del 18 al 20 d’abril, la Fira de Barcelona acull una nova edició d’Advanced Factories que reunirà a responsables de grans empreses d’alimentació i begudes per presentar els seus casos d’èxit en la implementació de tecnologies 4.0 per millorar la seva productivitat i eficiència.
Comunicar la sostenibilitat alimentària és el títol del nou dossier monogràfic que s’ha publicat, en el marc de la col·lecció Alimentació i Comunicació, un projecte editorial adreçat al públic general, realitzat pel Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya i l'Observatori de la Comunicació Científica de la Universitat Pompeu Fabra (OCC-UPF).
Malgrat que la Setmana Santa ja no se celebra amb la mateixa passió religiosa d'èpoques anteriors, la passió pels dolços es manté intacta, si s'ha de jutjar per la quantitat de postres tradicionals que es preparen en aquestes dates. Algunes són molt conegudes a tota Catalunya, d'altres s'elaboren únicament en determinades localitats o comarques. Però totes són econòmiques, fàcils de fer i són delicioses. Et ve de gust tastar-les?
Visita guiada per a públic infantil de 2 a 10 anys amb un recorregut lúdic, participatiu i original pel Cava Centre.
Lactium, festa del formatge català ofereix al visitant un espai amb la participació de formatgeries artesanes de Catalunya i un potent programa d'activitats entorn al sector de la llet i el formatge artesà.
Ja has quedat amb els amics per fer unes tapes a Sant Vicenç i comprar amb els millors descomptes? Quatre esdeveniments en un súper cap de setmana. No t'ho perdis, viu el comerç!
Durant el mes d'abril, no us podeu perdre aquesta ruta a Prats de Llucanès, on es barreja el dolç de la coca i el salat de la llonganissa.
Després de l’èxit de la primera edició, torna el RutaTast del PACO (Parc Agrari de la Conca d’Òdena), que tindrà lloc el diumenge 16 d’abril amb sortida a Santa Càndia (Orpí) i arribada a La Torre de Claramunt. Es tracta d’una caminada gastronòmica de descoberta del territori organitzada pel Parc Agrari de la Conca d’Òdena i amb el suport del Consell Comarcal de l’Anoia, membre de la Xarxa Productes de la Terra.
L'1 i 2 d'abril, el Poble Espanyol acull la 1a edició d'una festa gastronòmica on es duran a terme showcookings, una calçotada, maridatges, concursos, i molt més.
Aquest programa, impulsat per la Diputació de Barcelona i PIMEC, té l'objectiu de recolzar les empreses amb alt potencial de creixement.
El dia 15 d’abril tindrà lloc la preestrena del documental “Roques” al Teatre Conservatori de Manresa. El documental ha estat elaborat pel col·lectiu el Brogit, amb la col·laboració de diverses institucions i tracta de les matonaires i el producte del mató vinculat a la muntanya de Montserrat.
Talaia pagesa neix d’una inquietud compartida des de diferents persones que tenen la intuïció de que cal crear un esdeveniment presencial que faci d’altaveu dels reptes de la pagesia. En aquesta mirada conjunta es troben un grup de persones motivades en crear alguna “cosa” diferent que sigui un punt de trobada de pagesia diversa d’arreu
El dia 30 de març de 12 a 13h, es durà a terme la presentació digital dels Premis Ruralapps.
Els xefs del Baix Llobregat han aconseguit al llarg dels anys desenvolupar una cuina arrelada a la terra, basada en els productes frescos, de temporada i de proximitat que els pagesos i pageses del seu entorn conreen. Aquests cuiners i cuineres que estimen i que cuinen amb el producte fresc del Parc Agrari del Baix Llobregat fa anys que s’apleguen sota el col·lectiu Sabors de l’Horta. I un any més, localitzar-los és fàcil gràcies a la nova Guia Sabors de l’Horta 2023.
Quan arriba el bon temps, el paisatge gastronòmic de les comarques de Barcelona afegeix nous colors a la seva paleta. Els ocres, els marrons i els negres dels plats d'hivern deixen pas a tonalitats més vives, on el verd assumeix el paper protagonista. Dona la benvinguda a la primavera amb alguns dels aliments més sans i nutritius de la dieta mediterrània.
Festa de pagès al nucli de Fonollosa, al Bages. Diverses activitats ludicogastronòmiques.
Viu la Pasqua a Món Sant Benet: busquem ous de colors i cuinem una deliciosa mona.
La perla verda dona la benvinguda a la primavera al Maresme. Participa d'unes jornades gastronòmiques per descobrir aquest petit aliment amb tant valor nutricional.
Tasta llenties pardines i cigrons cuinats en l'olla més gran de Catalunya amb aigua termal i llenya al Mercat de l'Olla i la Caldera!
Us informem que a través del CIDO (Cercador d’Informació i Documentació Oficials) s’ha habilitat un apartat específic mitjançant el formulari CIDO Rural, que facilitarà la posada a disposició de la informació i de tot un conjunt de recursos públics - econòmics i normatius- a les empreses i professionals de l’agricultura, l’alimentació, la ramaderia i la pesca.