Els propers 4, 5, 6 i 7 de maig es celebra al Palau Sant Jordi la Fira de Productes ecològics i consum responsable, BioCultura.
Volem compartir un article que va publicar VilaWeb sobre el Mas Terricabras, empresa de la Xarxa Productes de la Terra.
Tasta'm, aprèn, intercanvia, gaudeix i fira't en una fira amb productes de proximitat, ecològics i artesanals.
Arriba l'11a Fira del Maresme d'artesans del formatge i de pastor.
Del 21 d’abril al 7 de maig, emmarcat al Temps d’Espàrrecs, Gavà viurà de nou el GastroGavà, aquest any en dos formats: directament als restaurants participants (a la carta), fins al 7 de maig, i a l’espai gastronòmic de la Fira, el cap de setmana del 28, 29 i 30 d’abril.
La Diputació de Barcelona ha publicat la “Guia pràctica per a la creació d’experiències turístiques per a productors, elaboradors i empreses del sector alimentari”, que té l’objectiu de donar eines i coneixements a propietaris, gestors i professionals del sector productiu per convertir els seus recursos agroalimentaris en productes i serveis turístics.
Durant dos dies, el CETT-UB, School of Tourism, Gastronomy & Hospitality, es convertirà en un espai d'enllaç entre l'alumnat que es prepara per a formar part del sector gastronòmic i els professionals de la cuina, el servei de restaurant i la recerca gastronòmica.
L’Agrupació de Defensa Vegetal (ADV) d’horta del Baix Llobregat i la Universitat de Barcelona organitzen una jornada tècnica en el marc del Pla Anual de Transferència Tecnològica.
Tal com us vam informar en el nostre Butlletí, el Fòrum Gastronòmic Girona va tenir lloc del 18 al 21 de març a Girona. L'edició d'enguany va arribar amb moltes novetats, reformant i ampliant el seu programa d'activitats fins a 4 dies, 2 dels quals han estat al carrer, dins el marc Fòrum Ciutat Girona, amb gran afluència de públic i el Fòrum Gastronòmic Girona es trasllada a l’Auditori i al Palau Firal amb un format dedicat als professionals amb ponències, expositors i noves tendències del món de la gastronomia.
La Comissió d’Economia Agroalimentària del Col·legi d’Economistes de Catalunya organitza aquesta jornada amb l’objectiu de fer una comparativa de les diferents opcions en la fiscalitat i analitzar com es poden presentar alternatives en la comercialització.
Arriba a Sitges l’edició de primavera del Tapa a Tapa d’enguany amb més d’una trentena de participants.
El dia 22 i 23 d’abril se celebra una nova edició de la Festa del Formatge Català al Parc Jaume Balmes de Vic.
L'horta de Sant Andreu de Llavaneres destaca pel cultiu del pèsol i se li dedica una gran festa cada mes d'abril, on degustar els millors plats elaborats amb la perla verda del Maresme!
Descobriu els personatges icònics de Vallmora que, amb un polsim d'humor, us explicaran la vida en aquest celler a l'època romana.
El Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural juntament amb l’Escola Agrària i Alimentària de l’Empordà, organitzen aquesta jornada en el marc del Pla Anual de Transferència Tecnològica (PATT).
El dia 15 d’abril se celebrarà la tretzena edició de la Fira Lliga’t a la Terra i el Mercat del planter al Centre Cívic La Fàbrica de Santa Eulàlia de Ronçana.
Del 18 al 20 d’abril, la Fira de Barcelona acull una nova edició d’Advanced Factories que reunirà a responsables de grans empreses d’alimentació i begudes per presentar els seus casos d’èxit en la implementació de tecnologies 4.0 per millorar la seva productivitat i eficiència.
Comunicar la sostenibilitat alimentària és el títol del nou dossier monogràfic que s’ha publicat, en el marc de la col·lecció Alimentació i Comunicació, un projecte editorial adreçat al públic general, realitzat pel Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya i l'Observatori de la Comunicació Científica de la Universitat Pompeu Fabra (OCC-UPF).
Malgrat que la Setmana Santa ja no se celebra amb la mateixa passió religiosa d'èpoques anteriors, la passió pels dolços es manté intacta, si s'ha de jutjar per la quantitat de postres tradicionals que es preparen en aquestes dates. Algunes són molt conegudes a tota Catalunya, d'altres s'elaboren únicament en determinades localitats o comarques. Però totes són econòmiques, fàcils de fer i són delicioses. Et ve de gust tastar-les?
Visita guiada per a públic infantil de 2 a 10 anys amb un recorregut lúdic, participatiu i original pel Cava Centre.