Xarxa Productes de la Terra

Novetats

Arriba la Nit de l’Alimentació 2025: Un pont entre història, ciència i sostenibilitat en el futur de la gastronomia

25/03/2025 - 20:30
Institut d’Estudis Catalans (IEC)

La Nit de l’Alimentació 2025 explorarà la connexió entre ciència, gastronomia i sostenibilitat en una jornada que combinarà reflexió, reconeixement i degustació. L’esdeveniment, organitzat per l’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació (ACCA), reunirà experts per debatre sobre el passat, present i futur de l’alimentació a Catalunya. 

Històric de notícies

Productes destacats

Albergínia blanca
Albergínia blanca
Amb un gust més suau que el de l’albergínia negra, aquesta varietat particular de les terres del Bages amaga una carn melosa i d’agradable textura al paladar sota la seva pell blanca característica. 
Col brotonera del Vallès
Col brotonera del Vallès
De gust i textura delicats, la col brotonera del Vallès és una varietat amb fulles allargades que té múltiples propietats nutritives. Deixada de cultivar a causa de l’aparició de noves varietat millorades i més productives, darrerament es va iniciar el projecte de recuperació de cultiu d’aquesta varietat de col als camps agrícoles del Vallès Occidental, a partir d’un rigorós procés de selecció i millora de les varietats conservades. 

Agenda

El Berguedà promociona la cuina de la caça i la tòfona
16
gener a març
Wine bars entre vinyes
17
gener a desembre
Vinseum
30
gener a novembre
Sant Boi celebra el Mes de la Carxofa amb gastronomia, música i activitats per a tota la família
1
març
Carxofa Baix 2025: Gaudeix d’un aperitiu gratuït als restaurants Sabors de l’Horta
1
març

Més activitats

Instagram

Més fotografies