El Ministeri per a la Transició ecològica i el Repte Demogràfic, ha publicat les bases reguladores i la primera convocatòria per a la concessió d’ajuts a l’impuls de l’economia circular.
‘Vi de Finca Qualificada’ és el màxim reconeixement que es pot concedir a un vi català, actualment a Catalunya hi ha 14 vins de finca.
Jaume Esteve (El Bruc, 1982) sempre ha estat lligat al conreu de l’olivera. Des de ben petit ja anava a ajudar al seu avi i al seu pare amb el tractor a esporgar i a collir olives i, després de quatre generacions, continua amb l’explotació agrícola familiar. Els seus besavis van ser els pagesos qui van plantar les oliveres i ell és qui, fruit de la passió per la feina ben feta, el 2016 va decidir crear la marca Montbruc, per fer arribar l’oli de les seves oliveres centenàries al consumidor final.
El 28 de novembre, l’Ajuntament de Barcelona, en col·laboració amb el Pla Estratègic Metropolità de Barcelona (PEMB), va presentar el full de ruta a seguir per transformar el sistema alimentari de la ciutat. Es tracta de l’Estratègia d’Alimentació Saludable i Sostenible Barcelona 2030, un document consensuat pels principals actors de la ciutat, que entre d’altres, estableix i quantifica una sèrie de propòsits que caldria assolir els pròxims vuit anys.
El 15 de desembre s'obre la convocatòria de subvencions en l'àmbit de les activitats de comerç al detall, i de les associacions i entitats de comerç dels fons Next Generation. Aquesta línia de subvencions té per objecte impulsar la competitivitat i la modernització, a través de la transformació digital i sostenible de les petites i mitjanes empreses de comerç i de les associacions i entitats de comerç.
El Nadal és una celebració que a les comarques de Barcelona es viu en família i al voltant d'una taula plena de plats tradicionals. En un territori amb tanta diversitat de productes de qualitat, no deixa de sorprendre que el consens sobre el menú d'aquestes festes sigui tan gran.
Els caldos contundents, la cuina de l'aviram, les amanides amb productes de l’horta de temporada i els dolços no hi poden faltar.
Al celler familiar Parés Baltà t'oferim el maridatge més dolç: vins i xocolata de km 0. L'experiència consta d'un tast de 8 vins ecològics maridats amb 4 xocolates catalanes.
Tal com marca la tradició, quan s'apropa Nadal, Vilafranca del Penedès celebra la centenària Fira del Gall per degustar les millors receptes de Gall Negre del Penedès!
Coneix les històries més misterioses que s'amaguen darrere de la tòfona a la fira de Centelles, terra de bruixes. Descobreix-ne les qualitats culinàries i les pocions màgiques!
A Cardedeu tenen un torró amb nom propi, el Torró Borrego, un producte típic de la vila que elaboren les pastisseries locals.
Quina millor època de l'any que Nadal per brindar amb família i amics!
Gironella torna a viure la Fira de la Puríssima, una mostra nadalenca d'artesania i tradició, amb el blat de moro escairat com a producte estrella. Te'n lleparàs els dits!
La 49a edició de la Fira Avícola del Prat, la mostra que té el Pota Blava com a protagonista, torna a ocupar la granja de la Ricarda.
Productors del Berguedà i la Fundació Pro Disminuïts Psíquics del Berguedà han unit esforços per vendre lots de Nadal amb productes de la comarca. Es tracta de productes de proximitat d'una quinzena de productors del Berguedà i de la Xarxa Productes de la Terra, com Casa Enfruns, Peu de Roques, L’Escairador, Cervesa Grenyut, Cal Pauet, La Rocatova, La Cooperativa Agrobotiga, Formatgeria Tiraval, Salt del Colom, Bauma de les Deveses, Mel de l’Avi Joan, El Soler de Preixana, Cal Serrador, Ous Dachs, o La Parada d’Olvan, i que tenen productes de tot tipus: embotits, formatges, mel, cervesa, blat de moro escairat i ous, entre d'altres.
El Parlament de Catalunya va aprovar el 4 de març de 2020 la Llei catalana de prevenció de pèrdues i malbaratament alimentari amb l’objectiu de reduir a la meitat els residus les pèrdues i el malbaratament a la meitat per 2030. Per aconseguir-ho, la llei comprèn totes les etapes de la cadena alimentària, amb una visió transversal i multiactor, i prioritza la prevenció en origen respecte a la redistribució d’excedents. Al llarg del 2023, està previst que les regulacions pertinents s’aprovin i es posi en marxa el desplegament de la normativa.
El 19 de novembre es va celebrar la primera Festa Arrels que va comptar amb 4.000 assistents i prop de 50 artesans alimentaris, la majoria del Mercat Arrels però també de la Xarxa Productes de la Terra i de la DO Empordà. Aquests productors i elaboradors han tingut parada en una jornada festiva en què es va combinar el mercat de pagès amb xerrades, tastos, activitats infantils i música.
El dia 10 de novembre la Diputació de Barcelona va obrir les portes de Can Comas, la seu del Parc Agrari del Baix Llobregat, per acollir la presentació de la guia ‘Alimentem Barcelona’.
Segons l’informe “Estructura empresarial de la província de Barcelona”, elaborat per la Diputació de Barcelona amb el suport de l’Ajuntament de Manresa, les prop de 101.000 empreses que hi ha a la província van facturar, l’any 2020, 257.054 milions d’euros (un 11% menys que el 2019), el que representa el 81,8% de la facturació total catalana; a més aquestes empreses cobreixen al 80% de l’ocupació catalana.
La Fira Orígens d’Olot va acollir, el passat cap de setmana, el lliurament de premis del 1r Concurs Nacional de Botifarra Catalana, organitzat conjuntament amb la Confraria del Gras i el Magre i la Fundació Oficis de la Carn en col·laboració amb la Gastroteca.cat. S’hi van presentar un total de 25 botifarres de 18 comarques catalanes i la botifarra guanyadora ha estat l’elaborada per Yolanda Preseguer Blanco de la cansaladeria La Perla, de la Garriga, productor de la Xarxa Productes de la Terra al Vallès Oriental.
Mercabarna i Barcelona Activa promouen la quarta edició d’INNOFOOD, un programa de suport a la creació d’empreses innovadores que millorin qualsevol part de la cadena de valor del sector alimentari.