La Festa de la Carxofa del Prat és l'acte principal de tot un mes dedicat a aquesta verdura. A part de ser boníssima, és un dels 55 productes singulars de la Xarxa Productes de la Terra i un dels productes estrella del Parc Agrari del Baix Llobregat. No et perdis aquest mes per tastar-la i gaudir-la!
La Diputació de Barcelona, mitjançant els seus programes Xarxa Productes de la Terra i Parc a taula, us ofereix la possibilitat de participar com a expositors al Fòrum Gastronòmic 2022 que tindrà lloc a Barcelona del 7 al 9 de novembre d'aquest any 2022. Com sabeu, el Gastronòmic Fòrum és un esdeveniment que permet a tots els agents del sector retrobar-se, compartir experiències i projectar solucions de futur.
Del 5 al 20 de març, 14 restaurants de Vilafranca oferiran els millors plats de xató per degustar als seus establiments o bé per emportar a casa. El xató és un plat típic del Penedès que podràs gaudir amb les característiques pròpies de les cinc destinacions on es típic: Vilafranca, Vilanova, El Vendrell, Sitges i Calafell.
El Consell Comarcal del Vallès Oriental us convida a la presentació del projecte “Creació de la marca de qualitat oli Vera del Vallès”, un nou pas per al reconeixement de la producció de la varietat Vera del Vallès. Aquest projecte, que compta amb el suport de la Xarxa Productes de la Terra de la Diputació de Barcelona, té per objectiu reconèixer en termes productius i comercials, el cultiu d’aquesta varietat local, creant així un instrument per a la identificació a través de la creació marca de qualitat , que ajudarà als consumidors a reconèixer l’excel·lent qualitat d’aquest oli.
En el marc del projecte TTT Vallès Oriental s’han posat en marxa una sèrie de jornades sobre solucions 4.0 per al sector de l’alimentació amb l'objectiu de donar a conèixer a les empreses d’aquest sector les solucions que combinen tècniques avançades de producció i operació amb tecnologies intel·ligents.
El proper dijous 10 de març de 16:30 a 19:00 el Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural organitza una sessió intersectorial orientada a contrastar i debatre la diagnosi elaborada a partir de les sessions sectorials prèvies realitzades durant el mes de febrer i principi de març, dins del procés de participació que té per objectiu orientar l’elaboració del proper Pla d’Acció per al desenvolupament de la producció ecològica pels anys 2023 a 2027.
Prodeca i el Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural organitzen el II Fòrum Catalan Food que se celebra el 10 de març, al Born Centre de Cultura i Memòria de Barcelona.
En el marc del procés participatiu del Pla d’acció per al desenvolupament de la producció ecològica 2023-2027 inicial el passat gener pel Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, el proper dimecres 2 de març de 12:00 a 14:30 hores es celebrarà la 6ª SESSIÓ SECTORIAL DE DIAGNÒSTIC, dirigida a les persones vinculades al sector de l’ ADMINISTRACIÓ PÚBLICA.
No deixis passar l’oportunitat i submergeix-te a les entranyes de la terra per descobrir-ho tot sobre la tòfona. Un esdeveniment referent internacional per a professionals i aficionats a la tòfona: Jornades gastronòmiques, Ruta de la tòfona, Congrés Internacional, Trufforum Lab. i premi a la Tòfona d’Or.
Un bon àpat per afrontar l'abstinència de la Quaresma. Aquest és l'origen de la Festa de l'Arròs. Vine a tastar l'arròs i a maridar-lo amb els vins DO Pla de Bages!
Dimarts de carnaval, a Castellterçol hi ha plat únic: escudella feta a la plaça. Benvinguts a la Festa de l'Escudella.
Després d’un any de celebració parcial per la pandèmia del coronavirus, la Plaça Major de Vic es tornarà a omplir aquest dijous 24 de febrer per celebrar el Dijous Llarder. La trobada anual que organitza el col·lectiu Osona Cuina amb el porc com a protagonista indiscutible.
El passat 8 de febrer va obrir portes Foodcoop BCN, el primer Supermercat Cooperatiu i Participatiu de Barcelona, gràcies a les més de 450 sòcies que volen participar en el seu funcionament i fer realitat un projecte inclusiu, adaptat a les diferents necessitats de les consumidores i que facilita el consum conscient i sostenible a la ciutat de Barcelona.
En el marc del procés participatiu del Pla d’acció per al desenvolupament de la producció ecològica 2023-2027 inicial el passat gener pel Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, el proper dijous 17 de febrer de 17.30 a 20.00 hores es celebra una sessió sectorial de diagnòstic dirigida a les persones vinculades al sector del CONSUM de productes ecològics, tant agraris com ramaders.
Els espigalls són tiges tendres de la col Brotonera abans de la seva floració. Es caracteritzen per la seva dolçor i textura i destaquen nutricionalment pel seu alt contingut en àcid fòlic, vitamina C, vitamina A, potassi i fibra. Provenen d’aquesta col que és un dels productes singulars de la Xarxa Productes de la Terra de la comarca del Vallès Occidental. Teniu infinitat d’opcions per cuinar-los, en podeu fer trinxat, croquetes, amanida tèbia...tot depèn de la vostra imaginació!
El darrer 8 de febrer de 2022, el Consell de Ministres va aprovar el Projecte estratègic per a la recuperació i transformació econòmica (PERTE) del sector agroalimentari per dotar del finançament i de les línies d'actuació necessàries per emprendre els canvis mediambientals, digitals, socials i econòmics als quals haurà de fer front en la propera dècada.
La Fundació BCN Formació Professional ha publicat l'estudi "Els sectors econòmics emergents i la formació professional a la regió metropolitana de Barcelona: el sector agroalimentari", fet amb la col·laboració de l'Àrea Metropolitana de Barcelona i Mercabarna.
El passat 17 de gener el Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural va iniciar el Procés participatiu del Pla d’acció per al desenvolupament de la producció ecològica 2023-2027 (visualitzar el vídeo de la sessió clicant aquí).
Dels mesos freds de l’hivern, de les gelades que ruixen els conreus cada nit i matinada, en surten alguns dels productes singulars més representatius de les comarques barcelonines. Amb el fred de gener i febrer, els mercats van plens de cols, carxofes i escaroles, però sabeu distingir els productes singulars de casa nostra? Us convidem a fer un recorregut agroalimentari des de l’interior de la província fins la costa per omplir la taula de productes singulars!
La hipòtesi més acceptada és que el topònim d'Ullastrell prové d'ullastre, olivera salvatge. Un arbre que els pagesos de la zona han cuidat durant centenars d'anys per elaborar-ne oli. Tot i que mai s'ha deixat de produir, no tothom en coneix el procés. La Festa de l'Oli i l'Olivera t'apropa a aquest món, perquè el tastis i esbrinis com s'elabora amb una visita al Molí del Celler d'Ullastrell.