Aprofita aquesta Setmana Santa per descobrir i tastar les dues rutes agroalimentàries que proposa el Consorci del Lluçanès per descobrir l’origen dels aliments, del territori i dels productors que els elaboren.
En el marc del mercat del Ram, els propers 6 i 7 d’abril se celebrarà a Vic el Congrés BIT, el congrés de referència a Catalunya de la Bioeconomia, Innovació i Tecnologia, on es podran conèixer les tendències, innovacions i projectes empresarials entorn la bioeconomia.
Del 8 al 10 d'abril Vic torna a celebrar el tradicional Mercat del Ram amb una extensa programació d’activitats relacionades amb el sector agroramader i amb múltiples propostes lúdiques i comercials.
El festival d’emprenedors i artesans gastronòmics de Barcelona torna als jardins del TNC després d’una pausa de dos anys.
La Garriga es converteix durant tres dies en un autèntic espai temàtic per passejar, comprar i participar en un ampli programa d’activitats. Els dies 1, 2 i 3 d’abril, la plaça de l’Església s’omplirà de gastronomia local entorn al producte emblemàtic de la Garriga: la botifarra. Durant tot el cap de setmana es podrà gaudir d’activitats, demostracions, tallers i degustacions. La cuinera i activista gastronòmica participarà en una sessió de debat entorn als orígens de la cuina catalana, la tradicional matança del porc i la botifarra de la Garriga.
La Gerència de Serveis de Comerç de la Diputació de Barcelona, mitjançant el programa Xarxa Productes de la Terra, el Consell Comarcal del Vallès Oriental i l’Ajuntament de Granollers, us ofereixen la possibilitat de participar com a expositors a la Mostra temàtica d’alimentació sostenible MENJAR BÉ en la Fira d’Economia Verda i Circular que es celebrarà a Granollers, del 27 al 29 de maig d'aquest any 2022.
La perla verda dona la benvinguda a la primavera al Maresme. Apunta't a les visites guiades als horts, deixa't sorprendre amb la cuina creativa i tradicional dels restaurants de la comarca i descarrega't el receptari per fer del pèsol l'ingredient estrella dels teus plats.
Del 17 de març al 18 d’abril torna un dels esdeveniments més esperats i suculents del Baix Llobregat, el Març Gastronòmic. Organitzat per l’Ajuntament del Prat amb el suport de l’Associació de Gastronomia i Turisme (AGT), arriba a una tretzena edició amb la qual s’espera superar l’èxit dels anys anteriors, en què els restaurants participants van arribar a servir més de 5.000 menús.
Amb l’arribada del bon temps i els raigs de sol que comencen a escalfar els dies, la primavera ens convida a sortir a passejar i passar més estones a l’aire lliure. El canvi d’estació, però, també es deixa notar al nostre rebost. De mica en mica, canviarem els productes d’hivern per iniciar la transició a uns productes de colors vius i sabors més dolços. I si ens guiem pels colors, hi trobem dos protagonistes: el vermell i el verd. Vols descobrir com omplir la primavera de sabors singulars?
Amb l’objectiu de preservar i enfortir el teixit empresarial de productes alimentaris locals i de qualitat de la província de Barcelona, la Diputació de Barcelona impulsa la Xarxa de Productes de la Terra, que aglutina 12 ens locals d’àmbit supramunicipal i empreses productores d’aliments amb trets singulars propis de la província. El cens de les empreses adherides a la Xarxa de Productes de la Terra ha crescut un 23% des de 2016 fins arribar a les 1.335 empreses inscrites, un augment que confirma l’interès creixent pels productes alimentaris de proximitat.
La Festa de la Carxofa del Prat és l'acte principal de tot un mes dedicat a aquesta verdura. A part de ser boníssima, és un dels 55 productes singulars de la Xarxa Productes de la Terra i un dels productes estrella del Parc Agrari del Baix Llobregat. No et perdis aquest mes per tastar-la i gaudir-la!
La Diputació de Barcelona, mitjançant els seus programes Xarxa Productes de la Terra i Parc a taula, us ofereix la possibilitat de participar com a expositors al Fòrum Gastronòmic 2022 que tindrà lloc a Barcelona del 7 al 9 de novembre d'aquest any 2022. Com sabeu, el Gastronòmic Fòrum és un esdeveniment que permet a tots els agents del sector retrobar-se, compartir experiències i projectar solucions de futur.
Del 5 al 20 de març, 14 restaurants de Vilafranca oferiran els millors plats de xató per degustar als seus establiments o bé per emportar a casa. El xató és un plat típic del Penedès que podràs gaudir amb les característiques pròpies de les cinc destinacions on es típic: Vilafranca, Vilanova, El Vendrell, Sitges i Calafell.
El Consell Comarcal del Vallès Oriental us convida a la presentació del projecte “Creació de la marca de qualitat oli Vera del Vallès”, un nou pas per al reconeixement de la producció de la varietat Vera del Vallès. Aquest projecte, que compta amb el suport de la Xarxa Productes de la Terra de la Diputació de Barcelona, té per objectiu reconèixer en termes productius i comercials, el cultiu d’aquesta varietat local, creant així un instrument per a la identificació a través de la creació marca de qualitat , que ajudarà als consumidors a reconèixer l’excel·lent qualitat d’aquest oli.
En el marc del projecte TTT Vallès Oriental s’han posat en marxa una sèrie de jornades sobre solucions 4.0 per al sector de l’alimentació amb l'objectiu de donar a conèixer a les empreses d’aquest sector les solucions que combinen tècniques avançades de producció i operació amb tecnologies intel·ligents.
El proper dijous 10 de març de 16:30 a 19:00 el Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural organitza una sessió intersectorial orientada a contrastar i debatre la diagnosi elaborada a partir de les sessions sectorials prèvies realitzades durant el mes de febrer i principi de març, dins del procés de participació que té per objectiu orientar l’elaboració del proper Pla d’Acció per al desenvolupament de la producció ecològica pels anys 2023 a 2027.
En el marc del procés participatiu del Pla d’acció per al desenvolupament de la producció ecològica 2023-2027 inicial el passat gener pel Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, el proper dimecres 2 de març de 12:00 a 14:30 hores es celebrarà la 6ª SESSIÓ SECTORIAL DE DIAGNÒSTIC, dirigida a les persones vinculades al sector de l’ ADMINISTRACIÓ PÚBLICA.
Prodeca i el Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural organitzen el II Fòrum Catalan Food que se celebra el 10 de març, al Born Centre de Cultura i Memòria de Barcelona.
No deixis passar l’oportunitat i submergeix-te a les entranyes de la terra per descobrir-ho tot sobre la tòfona. Un esdeveniment referent internacional per a professionals i aficionats a la tòfona: Jornades gastronòmiques, Ruta de la tòfona, Congrés Internacional, Trufforum Lab. i premi a la Tòfona d’Or.
Un bon àpat per afrontar l'abstinència de la Quaresma. Aquest és l'origen de la Festa de l'Arròs. Vine a tastar l'arròs i a maridar-lo amb els vins DO Pla de Bages!