El col·lectiu gastronòmic “Sabors de l'Horta” del Baix Llobregat, estrena el 2019 amb noves adhesions i activitats.
Gràcies al conveni de col·laboració que han signat el gremi de flequers i la Diputació de Barcelona per tal de desenvolupar accions de millora del dinamisme, la competitivitat i la formació entre les fleques, els agremiats podran accedir a tota la xarxa de productes de la terra. Aquest acord busca promocionar els productors i elaboradors de productes agroalimentaris singulars i de qualitat de la demarcació de Barcelona i, al mateix temps, millorar l’oferta comercial del territori.
Els restaurants membres del col·lectiu Osona Cuina organitzen, un any més, les jornades gastronòmiques de la tòfona. La campanya és fins el 15 de març.
És època de calçotades. No deixis passar aquest producte de temporada, que els calçots s'acaben aviat! Una bona excusa per quedar amb la família i els amics.
El passat 25, 26 i 27 de gener es va celebrar a Vic la 2a edició del Trufforum amb l’objectiu de ser un encontre de referència internacional al sector de la tofòna.
Des del passat mes d’octubre del 2018, s’organitza un mercat de productes locals, ecològics i venda de proximitat a Santpedor el primer dissabte de cada mes a la plaça Gran de 10 a 14 hores.
El Departament d'Agricultura convoca anualment els premis PITA amb l’objectiu de distingir i reconèixer les empreses agràries o les seves entitats associatives, les agroindústries i les persones joves emprenedores i amb esperit innovador que hagin incorporat en el procés productiu noves tecnologies, processos que assoleixin millores rellevants en la competitivitat, la preservació ambiental i les bones practiques i que, alhora, suposin l’obtenció i la garantia de resultats beneficiosos pel que fa a l’economia, l’ergonomia, la qualitat, la seguretat o la sostenibilitat de les produccions.
Pobles i ciutats del Garraf i l'Alt Penedès
Fer la Ruta del Xató no és només menjar aquest plat típic. També és conèixer el territori on es cuina.
El Vallès Occidental vol potenciar l'agricultura amb el doble objectiu de promocionar els productes i oferir alternatives d'estils de vida
Els cuiners de l’Associació Gastronòmica CuinaVO van realitzar el Show Cooking on van elaborar tres receptes amb varietat d’oli Vera. A més, durant el matí es van realitzar dos tallers els quals van tenir molts participants, un sobre com elaborar sabó amb oli reciclat i un altre dirigit als més petits en el qual van poder elaborar figures amb plastilina.
A la nostra Terra hi ha una gran xarxa de productes singulars de qualitat repartits per a tot el territori. Escollir els deu millors és una tasca verdaderament difícil per no dir impossible. Doncs tots presenten peculiaritats distintives que els fan únics enter els seus rivals procedents d’altres àrees. Tots els productes de la xarxa compten amb l’aprovació dels paladars més refinats i, és per això, que la nostre llista de TOP10 a falta de poder fer un llistat dels millors en quan a gust o propietats, ho hem fet en funció de la popularitat entre els internautes.
Una passejada matinal amb premi! Vine al Parc Natural de Collserola i descobreix que en un racó amagat de la serra hi ha una finca amb soboroses mandarines
L’acte de menjar, a més de ser un procés nutritiu, té connotacions importants de convivència —proporció de plaer, establiment de relacions afectives, identificació social i religiosa, etc.— que configuren la conducta alimentària i que poden repercutir en l’estat de salut de la persona. Les diferents maneres de menjar de cada país estan definides, entre altres factors, pel territori, les tradicions, la història, la producció i l’economia. El menjar és, sens dubte, un element d’identificació cultural; per tant, és important mantenir i potenciar els hàbits alimentaris propis de l’àrea mediterrània, adaptats als canvis sociològics i culturals que es van produint.
Un cop més per aquestes dates, arriba una de les fires estrella, la Candelera de Molins de Rei! Enguany és la 168a edició de la fira declarada festa tradicional d’interès Nacional. Així doncs, no es d’estranyar que més de 300.000 visitants omplin els carrers d’aquesta localitat per gaudir de les mostres agrícoles, industrials, comercials, lúdiques i culturals més arrelades a la comarca i al nostre país. Convertint la Fira de la Candelera en l’esdeveniment de referència del país durant aquest primer cap de setmana del mes de febrer.
El proper diumenge 20 de gener es portarà a terme la vuitena edició de la Fira de l'Oli d'Ullastrell, amb el suport del Consell Comarcal del Vallès Occidental, membre de la Xarxa Productes de la Terra. Com l’última edició, comptarem amb una trentena de parades de productes relacionats amb l'oli d'oliva, entre d'ells una gran quantitat de productors d'oli d'Ullastrell.
Ja arriba la 35a Mostra Comercial, Agrícola i Gastronòmica a Sant Vicenç dels Horts.
El cap de setmana del 19 i 20 de gener el municipi celebra la Mostra, un dels esdeveniments més destacats del municipi amb un programa farcit d'activitats. Consulta el programa aquí.
El dissabte dia, 19 de Gener de 2019, se celebra a Bigues i Riells la VII Fira de l’Oli Vera i altres varietats tradicionals i el V Mercat del Pa Artesà, que podreu visitar de 10 a 17 h a la Plaça del Trull de Can Sapera.
L'interès per menjar sa, de manera més sostenible i conscient ha sobrepassat els cercles de consumidors alternatius i ha arribat a les lleixes dels supermercats. "Proximitat", "KM0", "de pagès", "origen" són paraules cada cop més presents als llocs de venda. És un canvi de tendència? Realment es prioritza l'alimentació més pròxima, de produccions locals? Reflecteix la realitat del consum o és just al contrari?
Vic acollirà del 25 al 27 de gener de 2019 la II edició del Fòrum Internacional Trufforum, agafant el relleu a la ciutat de Saragossa que el va acollir l’any 2017.
El CC Alt Penedès ha editat un calendari del 2019 amb l’oli com a eix temàtic, en el qual hi apareixen fotografies i textos de tot el procés d’elaboració de l’oli d’oliva, des de l’arbre fins al molí, i amb diferents receptes en què s’usa l’oli d’oliva com a element destacat.