Es tracta d’un document que vol ser una eina útil per al sector per garantir la informació i la qualitat de la fruita, i facilitar el compliment de la normativa.
El passat 15 de març vam organitzar la III Jornada Anual de productes d’alimentació ecològics, una trobada que un any més va reunir els principals agents del sector a Món Sant Benet.
Diumenge 25 de novembre d'11 a 15h, arriba una nova edició del Subirats Tasta’l! Sant Pau d'Ordal és l'escenari escollit per celebrar la Mostra que acull els vins i caves, la gastronomia, els productes de la terra, els artesans i els artistes de Subirats.
Quina vinculació té l’agricultura ecològica amb la sobirania alimentària, el comerç just o el consum de proximitat? És més sostenible? Aquest relat és fruit d’un retorn al camp, en aquest cas en forma de recerca etnogràfica. Amb aquestes preguntes al sarró, l’autora ha estudiat la producció ecològica a la Conca de Barberà, tot buscant el punt de vista d’aquells que construeixen i defineixen l’agricultura ecològica en el seu dia a dia.
Us recomanem la lectura d’aquest article que va aparèixer al diari digital Via Empresa el passat 13 de març.
Aquests documents han estat elaborats en el marc de l’activitat de demostració “Plataforma d’accés als recursos filogenètics tradicionals, ús de l’agrobiodiversitat en agricultura productiva”, finançada a través de l’operació 01.02.01 de Transferència tecnològica del PDR de Catalunya 2014-2020.
El dissabte 23 de febrer va tenir lloc un Show Cooking i una Degustació a la Plaça de la Corona de Granollers sobre la mongeta del Ganxet. Aquest acte va ser organitzat per l’Ajuntament de Granollers juntament amb Denominació d’Origen Protegida (mongeta del Ganxet), amb col·laboració del Consell Comarcal del Vallès Oriental, l’Associació Gastronòmica CuinaVO, Banc de Llavors, Museu de Ciències de Granollers, Can Pedrals, Benjamí Alvarado del Mas Roca, J&M Pagesos, Embotits Arblanch i Embotits Artesans del Montseny.
Des del dimecres 6 de març fins al diumenge 22 de març, coincidint amb la celebració del 38è Festival de Jazz de Terrassa hi haurà a la nostra ciutat la "Menjazz 2019", una ruta gastronòmica i musical, organitzada pel Gremi d'Hostaleria de Terrassa i comarca i patrocinat per Euro-Nova, al llarg de la qual desenes de bars i restaurants de la ciutat i de la comarca oferiran tapes, menús gastronòmics i bistró o menús ràpids relacionades amb el món del Jazz.
Vine del 7 a de març al 14 d'abril a les jornades gastronòmiques que combinen els dos productes estrella del Baix Llobregat: el pollastre Pota Blava i la Carxofa Prat.
La Garriga acull els dies 9 i 10 de març la Fira de la Botifarra, a les places de l’Església i Can Dachs, i als carrers Centre i Banys.
El pèsol és un dels conreus amb més tradició al Maresme. Tasta'n les varietats estrella a les jornades gastronòmiques. Vine a degustar la perla verdamaresmenca!
Bacallà amb productes de l'horta del Maresme. Del 16 al 24 de març deliciosos plats t'esperen a les Jornades Gastronòmiques del Bacallà de Pineda.
La jornada es va celebrar el passat 28 de febrer a l’espai Artium d’Artés i va comptar 9 representants d’associacions i col·lectius:
- Associació de productors artesans agroalimentaris de l’Alt Penedès
- Associació de productors agroalimentaris del Bages
- DO Pla de Bages
- SAT Oliveraires Palomar Olesana
- Associació de productors agroecològics del Garraf
- Associació de productors i elaboradors del Lluçanès
- Banc de llavors de Roda de Ter. Graners d’Osona
- Associació agrocecològica de Gallecs
- Taula de l’oli del Bages
El dijous 21 de febrer es van fer públics els guanyadors de la 4a edició del Concurs de Botifarra d’Ou Artesana, antesala de Dijous Gras i la setmana de Carnestoltes. Un certamen que vol reforçar el valor dels productes artesanals i del comerç de proximitat i a més, millorar la qualitat d’un dels productes tradicionals i de festa procedents del receptari popular.
Si per carnaval vols menjar bé, a Montmaneu trobaràs la millor escudella barrejada. Vine a la Festa de la Caldera a viure i gaudir d'un Carnaval Rural!
Vine a descobrir l’origen del què mengem. Una activitat en família, divertida i sensorial a l’entorn dels productes frescos i de temporada del Parc Agrari del Baix Llobregat. Vine a descobrir d'on venen les carxofes.
Aquesta iniciativa neix l'any 2013 a la Biblioteca Jordi Rubió i Balaguer de Sant Boi de Llobregat, que va guanyar el Premi Teresa Rovira i Comas a la Innovació a les Biblioteques Públiques Catalanes el 2014 amb el projecte. El 2015 De l'hort a la biblioteca es fa extensiu a 12 biblioteques més de la comarca del Baix Llobregat, amb el suport del Parc Agrari del Baix Llobregat.
El passat dilluns 18 de febrer va tenir lloc a l’Auditori de la Fundació Alicia del complex Món San Benet, a Sant Fruitós de Bages, a la presentació del projecte de recuperació i millora de l’espigall del Garraf, impulsat per la Diputació -a través del programa Parc a taula, de la Xarxa de Parcs Naturals-, la Fundació Miquel Agustí, de la Universitat Politècnica de Catalunya, i l’Associació Espigalls del Garraf.
Si ets amant de la carxofa, sabràs que la temporada ja ha començat. Doncs els mesos àlgids d’aquesta verdura van del mes de febrer fins al maig.
Durant aquest període de temps, podràs gaudir de l'Especial Carxofa del Baix Llobregat, una agenda gastronòmica fresca i dinàmica de restaurants i d’activitats gastronòmiques i festives vinculades a aquest producte singular.
Coneix i degusta les diferents maneres d'elaborar el plat més típic del Penedès i del Garraf a la Festa del Xató de Vilafranca, i marida-ho amb una bona copa de vi DO del Penedès!