La cadena agroalimentària està integrada per les baules de la producció, la transformació i la distribució, les quals es troben interconnectades i són interdependents. El sector productor sol ser la baula més feble atesa la seva elevada atomització així com l’estacionalitat i la pròpia naturalesa dels productes peribles. La indústria i la distribució es troba més concentrada, fet que genera uns desequilibris comercials importants que influeixen sobre el preu o les condicions d’entrega o pagament dels productes.
Tot i que l’olivera no és un conreu principal al Vallès Occidental, la recuperació d’antigues feixes i la producció d’oli d’oliva de determinades varietats com la “becaruda” i la “vera” va prenent rellevància ensems amb el sector de la restauració i comerç de proximitat.
El Pla és un full de ruta per a un sector estratègic de país que vol construir un sistema alimentari sostenible, segur, resilient, saludable i d’accés universal, i assenta les bases del Pacte nacional per a l’alimentació de Catalunya.
La Xarxa Productes de la Terra de la Diputació de Barcelona hi va participar amb representants de la Gerència d’Espais Naturals, de Comerç i de Promoció Econòmica
Aquest és el llistat de guanyadors/es de la campanya de Nadal de la Diputació de Barcelona a les xarxes. Cadascun dels guanyadors va poder gaudir d’una panera amb els productes que es relacionen després.
Amb la voluntat de donar suport als agricultors i elaboradors de la comarca, el Consell Comarcal ha publicat una memòria que aplega informació sobre el patrimoni agrícola de la comarca. La publicació “Memòria agrícola i prospecció de varietats locals del Vallès Occidental” vol ser un primer pas en la tasca de recuperació de la memòria i del patrimoni agrícola de la comarca i posar en valor la identitat vallesana. Podeu consultar la memòria completa al document adjunt.
La Xarxa Productes de la Terra va celebrar ahir 1/12/20 de manera virtual el seu Comitè Director, òrgan amb representació política dels seus membres, presidit per la Sra. Eva Menor, presidenta de l'Àrea de Desenvolupament Econòmic, Turisme i Comerç. Aquest òrgan es reuneix un cop l’any per fer seguiment de les activitats que s’han realitzat i impulsar-ne de noves.
El passat 26 de novembre es va celebrar una nova sessió d’intercanvi dirigida al personal tècnic dels membres de la Xarxa, en aquest cas organitzada conjuntament per les gerències de Comerç i Promoció Econòmica de la Diputació de Barcelona. La temàtica de la sessió era sobre els canals de distribució i comercialització dels productes de la terra.
Vols guanyar una panera de Nadal amb Productes de la Terra?
Aquestes festes menja bo, sa i de proximitat
Des de l'1/12 fins al 13/12 es pot participar en un concurs amb preguntes sobre els productes singulars de la Xarxa. Entre tots les respostes encertades, se sortejaran 10 paneres amb productes de la terra de tots els territoris de la Xarxa entre les persones que hagin contestat bé les quatre preguntes.
La crisi sanitària ha fet que els consumidors catalans augmentin un 20% la seva preferència pels productes locals, les botigues de proximitat i els aliments duradors. Són algunes de les conclusions extretes de l’estudi sobre els canvis en els hàbits de compra, consum, dieta i malbaratament d’aliments a causa de la COVID19.
En aquesta sessió es presentarà el programa per potenciar la indústria 4.0 com a impulsora de la transformació de l’economia catalana. Aquest programa té per objectiu posar en contacte les grans empreses industrials amb les pimes de Catalunya per fomentar la creació d’una potent cadena de valor. Aquest projecte compta amb la participació directa de La Fundació per la Indústria, amb la col·laboració d’ACCIÓ, i el suport de Foment i Fepime.
El Consell Comarcal del Baix Llobregat, en el marc del projecte Xarxa Productes de la Terra 2020, va organitzar el passat dilluns 2 de novembre una sessió de networking virtual, en la qual empreses de la comarca que elaboren mel, ratafia, pastisseria i torrons, oli, conserves, pollastre pota blava i derivats i vi espumós, es van poder posar en contacte amb empreses que comercialitzen productes de proximitat explorant així noves oportunitats comercials.
Les planes del delta i de la Vall Baixa del Llobregat han estat tradicionalment productores d’una variada gamma d’hortalisses i fruites mercès a la fertilitat dels seus sòls, la bondat del seu clima i l’esforç dels pagesos que les cultiven. Aquestes zones agrícoles conformen avui dia el Parc Agrari del Baix Llobregat.
Els ajuts, amb un import de 228.000 euros, volen fomentar la promoció per tal que la venda de proximitat sigui fàcilment identificada al punt de venda.
Diversos escorxadors de baixa capacitat han tancat en els darrers anys, i alguns dels que segueixen oberts tenen seriosos problemes de viabilitat. Això fa que, en ocasions, el bestiar de les explotacions ramaderes s'hagi de dur a escorxadors més allunyats. De retruc, algunes explotacions han hagut de tancar perquè no poden fer front a l'augment de costos.
L’autor és Francesc Reguant, Director de l’Observatori d’Economia Agroalimentària del Col·legi d’Economistes i membre de la comissió Catalunya – Next Generation UE.
"Avui el sector agroalimentari és el primer sector industrial de Catalunya i el tercer exportador. Alhora, en tant que sector anticíclic, ha estat decisiu durant la Covid al sostenir una quarta part de l’economia catalana"
Per no perdre’t un bon àpat a casa i continuar gaudint de les propostes dels teus establiments preferits, et recomanem un bon grapat de restaurants que serveixen menjar per emportar i a domicili. Diverses iniciatives comarcals han aplegat els establiments que ofereixen aquests serveis perquè puguis gaudir d’un bon dinar o sopar amb tota la comoditat des de casa teva.
Els criadors de la Raça de Gallina Penedesenca (Gall del Penedès) van visitar les instal·lacions de l’obrador de Mallart a la Llacuna per veure de primera mà els processos de producció dels nostres productes.
Aquestes jornades virtuals ens permetran conèixer experiències inspiradores d'altres territoris i cercar propostes per comercialitzar i distribuir el producte agroalimentari de proximitat de forma conjunta al Vallès Occidental.
Des del Rebost del Bages us convidem a acompanyar-nos el proper divendres 23 d’octubre a la presentació de la nova guia de producte singular de la comarca, la guia de l’albergínia blanca del Bages. La presentació es farà en format digital, amb un Instagram Live simultani als perfils de Bages Turisme i de la Fundació Alícia, el proper divendres 23 d’octubre, a les 19h.
L’esdeveniment compta amb l’estrena d’un vídeo reportatge que posa en relleu les persones que hi ha darrere d’aquest cultiu autòcton de Castellfollit del Boix