La Gerència de Comerç de la Diputació de Barcelona, participant a les activitats de la Xarxa Productes de la Terra, facilita la participació de 9 empreses de la Xarxa
Durant un any sencer, els productes Km0 de l’Anoia han tingut un espai propi en un programa a Canal Taronja que es diu “El gust de l’Anoia”. S’han editat 12 programes, un cada mes, per donar a conèixer un producte diferent i característic de la comarca en tres parts: visita al productor anoienc del producte protagonista d’aquell mes, compra en un supermercat que aposta pels productes Km0 i cuina d’un plat amb aquell producte.
Una formatgeria de Vacarisses, que rep el suport del Consorci de Turisme del Vallès Occidental, membre de la Xarxa Productes de la Terra, ha guanyat dos premis Lactium, la mostra de formatges artesans de Catalunya, que s'ha celebrat aquest cap de setmana passat al Parc Jaume Balmes de Vic.
La mostra, que té l'objectiu de divulgar la cultura del formatge artesà i contribuir al seu posicionament en els valors actuals de consum, inclou el Concurs de Formatges Artesans de Catalunya, amb nou categories diferents.
Tot aquest diumenge i sobretot dissabte al matí el Lactium, la mostra de formatges catalans ha estat un continu de públic de totes les edats. El canvi recent de dates, fora del Mercat del Ram, i la nova ubicació al parc Jaume Balmes ha estat tot un encert i li ha donat a la mostra un aire més acollidor i agradable en aquest parc de la ciutat.
El 5Quarteres, produït al Parc Natural de Sant Llorenç del Munt, es va presentar formalment el nou vi "5 Quarteres" fruit del treball de la Masia la Muntada i la Cooperativa l'Olivera. El vi "5 Quarteres" forma part d'un projecte de recuperació del cultiu de la vinya amb 5 varietats locals, que s'havien cultivat a l'àrea del Parc Natural de Sant Llorenç (Picapoll, Sumoll, Ulldellebre, Samsó i Garnatxa). Aquesta iniciativa compta amb el suport del Consorci de Turisme del Vallès Occidental, membre de la Xarxa Productes de la Terra.
Showcooking “Productes de proximitat. Coneix quins són els productes de proximitat, de temporada i com els podem cuinar”
Més de 40 formatgeries artesanes de Catalunya participaran al Lactium, la mostra de formatges catalans, que aquest any es celebrarà els dies 13 i 14 de maig al Parc Jaume Balmes de Vic. El principal objectiu de la fira és la divulgació de la cultura del formatge artesà, contribuint al seu posicionament en els valors actuals de consum.
(09-05-2017)
El passat dimecres 3 de maig, els alumnes del Màster en Innovació del a Gestió Turística, especialitat Patrimoni Culinari i gastronòmic del CETT, van poder conèixer la trajectòria, balanç i principals resultats del PEIO de la Xarxa Productes de la Terra. Concretament, aquesta presentació es va fer en el marc de l’assignatura Coneixement i transformació del producte alimentari.
(07/05/2017)
Més de 750 cases de pagès, allotjaments, restaurants i activitats permetran als participants organitzar caps de setmana a mida en qualsevol punt del país. El nombre d'explotacions agràries participants ha augmentat un 60% respecte de la primera edició.
Benvinguts a Pagès és una iniciativa de la Generalitat, amb la col·laboració del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació -a través de Prodeca-, del Departament d’Empresa i Coneixement -a través de l’Agència Catalana de Turisme-, i de la Fundació Alícia, i amb la col·laboració de les diputacions de Barcelona, Lleida, Tarragona i Girona, i de la Xarxa Productes de la Terra. Enguany, la Setmana Bio s’incorpora també al projecte de Benvinguts a Pagès.
(03/05/2017)
És la primera vegada que la Xarxa participava amb presència d’empreses productores i elaboradores al Palo Alto Market Fest, un nou festival multidisciplinari on es fusionen diferents arts escèniques com la dansa, el teatre i la música, la gastronomia, el disseny i la moda, els creadors i els artesans, la fotografia, entre d’altres.
(03/05/2017)
Per segon any consecutiu, la Diputació de Barcelona, a través de l’Àrea de Desenvolupament Econòmic Local va fer una aposta per donar suport a l’esdeveniment “Alíciat. La festa de la gastronomia de les comarques de Barcelona”, amb la participació de la Gerència de Turisme, la Gerència de Serveis de Promoció i Ocupació, i dels programes Barcelona és molt més i Xarxa Productes de la Terra conjuntament.
Els propers 28, 29 i 30 d’abril tindrà lloc el Palo Market Fest, un nou festival multidisciplinari on es fusionen diferents arts escèniques com la dansa, el teatre i la música, la gastronomia, el disseny i la moda, els creadors i els artesans, la fotografia, entre d’altres.
Per segon any consecutiu, la Diputació de Barcelona, a través de l’Àrea de Desenvolupament Econòmic Local fa una aposta per donar suport a l’esdeveniment “Alíciat. La festa de la gastronomia de les comarques de Barcelona”, amb la participació de la Gerència de Turisme, la Gerència de Serveis de Promoció i Ocupació, i dels programes Barcelona és molt més i Xarxa Productes de la Terra conjuntament. Hi participaran els 12 ens locals membres de la Xarxa Productes de la Terra i diverses empreses de la Xarxa.
S'ha posat en marxa la ruta de la llet, impulsada pel Consorci del Lluçanès, membre de la Xarxa Productes de la Terra. En aquesta ruta és pot visitar 5 explotacions ramaderes i obradors del Lluçanès que treballen en el sector làctic. També hi participen restaurants i allotjaments del Lluçanès per a donar a conèixer i potenciar la ruta i els productes locals del LLuçanès.
S'edita un número del Dossier tècnic del Departament d'Agricultura dedicat a "Gastronomia i productes agroalimentaris".
Aquest Dossier Tècnic pretén copsar el binomi entre gastronomia i productes agroalimentaris amb tots aquests matisos. Hi han participat xefs, científics divulgadors i productors, tots ells experts en els seus àmbits però també en la relació amb els altres.
El projecte ECsafeSEAFOOD, finançat per la Unió Europea, ha publicat tres guies que tenen per objectiu donar a conèixer als consumidors, a l’administració i a les empreses del sector els beneficis i riscos del consum de productes de la pesca i l’aqüicultura marina. Cada una d’elles ho fa des de la perspectiva de cada públic.
L’IRTA, en el marc d’un estudi finançat per METROBS (l’Observatori Metropolità del Canvi Climàtic de l’Àrea Metropolitana de Barcelona), ha estat treballant en els darrers anys en la valoració del verd urbà de l’àrea metropolitana de Barcelona per analitzar les seves possibilitats agrícoles al llarg del segle XXI.
La Fundació Alicia presenta l'estudi "50 anys de l'evolució de l'alimentació a Catalunya"
En despesa en alimentació de les llars, a Catalunya s'ha passat del 38% l'any 1973 a un 17% el 2015.
La tendència serà comprar aliments cada vegada més elaborats i també es preveu un augment de la demanda de productes de proximitat i ecològics.
La Fundació Alícia ha plasmat sobre el paper l'evolució alimentària que ha patit Catalunya els darrers 50 anys. Sota el títol 50 anys de l'evolució de l'alimentació a Catalunya, la investigació explica els canvis socioeconòmics més importants que han condicionat els nostres gustos, hàbits i formes de consum en cadascuna de les cinc dècades d'història i desvetlla les tendències alimentàries del futur.
S’edita el document “Mesures per construir Sobirania Alimentària a Barcelona” impulsat per l’Ajuntament de Barcelona
Des del passat diumenge 23 i fins el dimecres 26 d'octubre s’ha celebrat la nova edició de la fira del producte gastronòmic més important del sector: Fòrum Gastronòmic 2016. En aquesta edició es calcula que s’ha arribat als 50.000 visitants a la Barcelona Hosting Week que inclou també els visitants al Saló Hostelco, al costat del Fòrum Gastronòmic.