Una matinal per viure de prop el Parc Natural del Montseny i assaborir el formatge artesanal de L’Esquellot del Montseny tot gaudint d’una petita exhibició gossos d’atura amb les ovelles del ramat.
El diumenge 6 d’octubre la plaça major d’Olost acollirà aquest any la 10a edició de la Fira de Formatge de Pastor i Llet Crua, organitzada per Cabres i Cabrons, amb la col·laboració de l’Ajuntament, Caseus Afinadors i l’Associació de Pastors i Pastores Formatgers dels Països Catalans.
La Ruta de la Llet és una ruta turística agroalimentària per conèixer formatgeries i granges de llet de proximitat d’ovelles, vaques i cabres del Lluçanès.
La Ruta de la Llet és una ruta turística agroalimentària per conèixer formatgeries i granges de llet de proximitat d’ovelles, vaques i cabres del Lluçanès.
La Ruta de la Llet és una ruta turística agroalimentària per conèixer formatgeries i granges de llet de proximitat d’ovelles, vaques i cabres del Lluçanès.
Els dies 3, 4 i 5 de juliol, en el marc de la Universitat d’Estiu de la UVic-UCC, el Consorci del Lluçanès, membre de la Xarxa Productes de la Terra, organitza per cinquè any el curs: “Introducció a les principals tecnologies d’elaboració de formatges al Lluçanès”.
Els pròxims 20 i 21 d’abril, se celebrarà la setzena edició de Lactium, amb la col·laboració de la Xarxa Productes de la Terra.
Coincidint amb la celebració de la 16a edició de Lactium, el diumenge 21 d’abril tindrà lloc un simposi amb l’objectiu de parlar i debatre entorn del comerç del formatge artesà.
Vinculat a la Fira Làctium de Vic, del 5 al 21 d’abril, diversos restaurants del Lluçanès i Osona, i el col·lectiu Osona Cuina ofereixen una proposta gastronòmica Plat Làctium on 12 restaurants introdueixen els formatges en plats dolços i salats. Algunes de les propostes ja formen part de la carta habitual dels restaurants mentre que d’altres s’han creat expressament per a l’ocasió.
La Ruta de la Llet del Lluçanès és una ruta turística agroalimentària per conèixer formatgeries i granges de llet de proximitat d’ovelles, vaques i cabres del Lluçanès. De la mà dels seus productors/es t’explicaran la feina a la granja i als camps, l’alimentació dels animals i els productes que elaboren.