El clima suau, amb l’acció del vent que baixa pel riu Llobregat, combinat amb les brises marines fan que la Carxofa del Prat, cultivada al Parc Agrari del Baix Llobregat, presenti unes característiques immillorables: Fresca, intensa, gustosa, suau i poc aspre al paladar.
Amb un plomatge ros fosc i unes potes de color blau pissarra, el pollastre del prat, es cria a l’aire lliure i s’alimenta amb un 80% de cereals, fet que li atorguen un gust més pronunciat i una carn més tendra.
Diputació de Barcelona
Elaborada amb la varietat d’oliva Palomar o Olesana, l’oli d’Olesa de Montserrat es tracta d’un oli madur, equilibrat i mig afruitat. Conté un baix grau d’acidesa, només 0,15 graus i un alt contingut en àcid oleic que el fa més aconsellable a nivell cardiovascular. Tots aquests actius han fet que hagi obtingut la categoria comercial de Verge Extra.