Ànec mut del Penedès
Criat a les zones rurals al voltant de la ciutat de Vilafranca del Penedès des del segle XVI, l’ànec mut presenta una carn de gran qualitat, menys greixosa i amb una pell molt fina.
Criat a les zones rurals al voltant de la ciutat de Vilafranca del Penedès des del segle XVI, l’ànec mut presenta una carn de gran qualitat, menys greixosa i amb una pell molt fina.
La Garriga es prepara per acollir, els dies 15 i 16 de març, la 13a edició de la Fira de la Botifarra, una cita imprescindible pels amants de la gastronomia i la tradició. L'esdeveniment s’inaugurarà el divendres 14 de març i oferirà una àmplia programació plena d’activitats, degustacions i espectacles.
La jornada està orientada a informar sobre l’ajut de Càlcul del perfil de sostenibilitat ambiental de les empreses agràries de Catalunya que inclou la petjada ambiental de producte, en concret sobre l’eina informàtica de petjada de carboni i hídrica.
Endinsa’t en el Lluçanès més genuí amb experiències úniques que uneixen gastronomia, territori i cultura.
La fira de la tradició, el producte de proximitat i les activitats amb el Gall del Penedès, producte singular de la Xarxa Productes de la Terra, com a protagonista.
La Fira Avícola del Prat ret homenatge al pollastre Pota Blava, producte singular de la Xarxa Productes de la Terra! Tasta’l a la Fira Tapa de Pota Blava i Carxofa, als menús de fira i als esmorzars de pagès!
El pròxim dissabte 9 de novembre, de 10 a 12 hores, Marganell acollirà la inauguració d’El Tall, l’Obrador d’Ús Compartit, amb una jornada de portes obertes organitzada per l'Associació Parc Rural del Montserrat en col·laboració amb l'Ajuntament de Marganell.
Tal com marca la tradició, quan s'apropa Nadal, Vilafranca del Penedès celebra la centenària Fira del Gall per degustar les millors receptes de Gall Negre del Penedès!
La Fira Avícola del Prat ret homenatge al pollastre Pota Blava! Tasta’l a la Fira Tapa de Pota Blava i Carxofa, als menús de fira i als esmorzars de pagès!
L’escola agrària de Manresa ofereix aquesta formació amb la intenció de revisar coneixements i innovar en aspectes clau per produir carn de xai ecològica de gran qualitat i poder donar-li un valor afegit.