Carn

Xerrada “Del porc se n’aprofita tot”: una mirada a la història i cultura del consum de porc

07/03/2025 - 19:00
Can Raspall (c. Banys, 40, La Garriga).

La relació entre el porc i la gastronomia catalana és profunda i arrelada a la cultura popular. En el marc de la Fira de la Botifarra 2025, la historiadora i antropòloga Marta Ruiz Pascua oferirà una xerrada aquest divendres 7 de març, per explorar com aquest animal ha estat fonamental en la cuina i la societat al llarg de la història. 

La Fira de la Botifarra 2025 arriba a la Garriga amb gastronomia, tradició i moltes novetats

14/03/2025 - 12:30
Carrer Banys i Centre, Vallès Oriental, La Garriga

La Garriga es prepara per acollir, els dies 15 i 16 de març, la 13a edició de la Fira de la Botifarra, una cita imprescindible pels amants de la gastronomia i la tradició. L'esdeveniment s’inaugurarà el divendres 14 de març i oferirà una àmplia programació plena d’activitats, degustacions i espectacles. 

Producció Agrària Sostenible. Càlcul de la petjada de carboni i petjada hídrica de les explotacions ramaderes

26/02/2025 - 10:30
en línia

La jornada està orientada a informar sobre l’ajut de Càlcul del perfil de sostenibilitat ambiental de les empreses agràries de Catalunya que inclou la petjada ambiental de producte, en concret sobre l’eina informàtica de petjada de carboni i hídrica.