Ànec mut del Penedès
De pell prima i carn consistent
Criat a les zones rurals al voltant de la ciutat de Vilafranca del Penedès des del segle XVI, l’ànec mut presenta una carn de gran qualitat, menys greixosa i amb una pell molt fina.
Meat & Fire 2025 encén les brases a Barcelona amb el festival més intens de la temporada
13/06/2025 - 10:00
Moll de la Fusta de Barcelona
El Moll de la Fusta acull un cap de setmana dedicat al foc, la carn i la cultura gastronòmica amb showcookings, música en directe, ponències i artesania.
Neix la Lliga del Porc i la Forquilla 2025: una competició per reivindicar els esmorzars de forquilla com a patrimoni gastronòmic català
01/07/2025 - 09:00
Diferents punts de Catalunya
La primera lliga dedicada a l’esmorzar de forquilla vol homenatjar aquest àpat tradicional, fer valdre la cuina de proximitat i reivindicar el porc com a producte insígnia de la gastronomia catalana.
La 2a Fira Menjazz torna a Terrassa amb més gastronomia i música en directe
22/03/2025 - 12:00
Raval de Montserrat, Terrassa
El dissabte 22 de març, el Raval de Montserrat de Terrassa acollirà una nova edició de la Fira Menjazz, un esdeveniment que fusiona el millor de la gastronomia local amb l’ambient vibrant del Festival de Jazz de Terrassa.
Visites a les productores dels mercats de pagès: connectant el món urbà amb el rural
30/03/2025 - 11:00
Vilobí d’Onyar
Durant aquest mes de març, els mercats de pagès organitzen noves visites a productores agroalimentàries del territori per apropar la ciutadania al món rural i donar a conèixer de prop models de producció sostenible i ecològica.
Visites a les productores dels mercats de pagès: connectant el món urbà amb el rural
16/03/2025 - 11:00
Gallifa
Durant aquest mes de març, els mercats de pagès organitzen noves visites a productores agroalimentàries del territori per apropar la ciutadania al món rural i donar a conèixer de prop models de producció sostenible i ecològica.
Xerrada “Del porc se n’aprofita tot”: una mirada a la història i cultura del consum de porc
07/03/2025 - 19:00
Can Raspall (c. Banys, 40, La Garriga).
La relació entre el porc i la gastronomia catalana és profunda i arrelada a la cultura popular. En el marc de la Fira de la Botifarra 2025, la historiadora i antropòloga Marta Ruiz Pascua oferirà una xerrada aquest divendres 7 de març, per explorar com aquest animal ha estat fonamental en la cuina i la societat al llarg de la història.
La Fira de la Botifarra 2025 arriba a la Garriga amb gastronomia, tradició i moltes novetats
14/03/2025 - 12:30
Carrer Banys i Centre, Vallès Oriental, La Garriga
La Garriga es prepara per acollir, els dies 15 i 16 de març, la 13a edició de la Fira de la Botifarra, una cita imprescindible pels amants de la gastronomia i la tradició. L'esdeveniment s’inaugurarà el divendres 14 de març i oferirà una àmplia programació plena d’activitats, degustacions i espectacles.
Producció Agrària Sostenible. Càlcul de la petjada de carboni i petjada hídrica de les explotacions ramaderes
26/02/2025 - 10:30
en línia
La jornada està orientada a informar sobre l’ajut de Càlcul del perfil de sostenibilitat ambiental de les empreses agràries de Catalunya que inclou la petjada ambiental de producte, en concret sobre l’eina informàtica de petjada de carboni i hídrica.
Païssa gastronòmica al Soler de n’Hug
08/02/2025 - 10:00
Endinsa’t en el Lluçanès més genuí amb experiències úniques que uneixen gastronomia, territori i cultura.