Tomàquet mandó de Collserola
Diputació de Barcelona
Des de fa generacions la masia de Can Mandó, dins el Parc Natural de la Serra Collserola ha conservat la varietat de tomàquet.
VII Jornades gastronòmiques del tomàquet Montgrí als restaurants de Cuina Vallès
14/07/2017 - 10:24
Del 14 al 30 de juliol se celebraran als restaurants de Cuina Vallès, un col·lectiu de restaurants del Vallès Occidental, les VII Jornades gastronòmiques del tomàquet Montgrí, en què aquest producte serà protagonista a les cartes dels restaurants. Les jornades compten amb el suport del Consorci de Turisme del Vallès Occidental, membre de la Xarxa Productes de la Terra
Tomàquet pometa
Diputació de Barcelona
Gustosos i d'alta qualitat
Considerat una de les joies gastronòmiques del Maresme, el tomàquet pometa, de color vermell intens quan és madur, no conté ni un punt d’acidesa i és idoni per a les amanides.
Tomàquets de varietats antigues del Vallès Oriental
Diputació de Barcelona
Un gest per conservar la biodiversitat dels aliments
Les terres del Vallès Oriental han esdevingut, històricament, lloc de conreu de tomàquets. Darrerament, un sector de la pagesia de la comarca ha recuperat diverses varietats amb l’objectiu d’incorporar-les progressivament als cultius dels productors de la zona.
Tomàquets de varietats antigues del Bages
Diputació de Barcelona
De gust lleugerament dolç i refrescant
Crescut amb les propietats que li origina el microclima de les valls del Montcau, al Bages, els tomàquets de varietats antigues del Bages són una hortalissa delicada i de baixa productivitat que presenta un gust lleugerament dolç i refrescant.