Del 20 de març al 13 d’abril, bacallaneries i restaurants oferiran tastets i plats emblemàtics per posar en valor aquest producte i l’ofici artesà dels bacallaners.
Arenys de Mar torna a celebrar les Jornades Gastronòmiques del Calamar amb més de 40 propostes culinàries i activitats per a tots els públics
T'esperem al Museu del Ferrocarril per gaudir del Gastrofest, una fira gastronòmica de cuina marinera i d'autor dels restaurants vilanovins.
Subhasta cantada de peix. Venda tradicional de peix a veu pels mateixos pescadors.
L’Agència de Desenvolupament NODE Garraf, membres de la Xarxa de Productes de la Terra, organitza el Capvespre del Peix Senzill, un esdeveniment gastronòmic que vol promocionar el peix petit, de vegades no prou valorat gastronòmicament.
Abans del sopar, on es podran degustar plats elaborats amb diferents espècies de peix de les costes catalanes, hi haurà un col·loqui sobre “Els secrets gastronòmics del peix senzill”
Aquesta jornada compta amb el suport de la Diputació de Barcelona i la Xarxa de Productes de la Terra i amb els segells de Garraf Gastronòmic i Vins del Massís del Garraf.
Arenys de Mar torna a celebrar les Jornades Gastronòmiques del Calamar o també anomenades Calamarenys.
Amb més d'un centenar de quilòmetres de litoral ressaltats pel blau del Mediterrani, és fàcil d'entendre per què els municipis de Costa Barcelona tenen una relació tan estreta amb la mar. La pesca, el comerç marítim i la construcció naval regeixen els orígens de molts pobles i ciutats del Maresme, el Barcelonès, el Baix Llobregat i el Garraf, uns orígens que estan molt lluny d' haber-ne oblidat. En aquesta llarga franja de costa, la pesca continua sent-hi una de les activitats econòmiques principals, i ho pots comprovar si t'apropes a qualsevol de les llotges on se subhasten quotidianament els fruits de la mar.
Pastinaca, associació de persones consumidores i productores que fomenta la compra directa, l’alimentació conscient i la cura de la salut mitjançant l’alimentació, organitza conjuntament amb l’entitat El Peix Al Plat, una taula rodona – debat el proper 11 de maig a les 18.00 h. al Citilab (carrer Can Suris s/n) de Cornellà de Llobregat.
Aquesta taula rodona- debat que portarà per títol “PEIX FRESC I DE PROXIMITAT: ÉS POSSIBLE ALS MENJADORS ESCOLARS?”, pretén ser una trobada on professionals de diferents àmbits compartiran experiències, receptes i eines que ens poden ajudar a apropar el peix fresc i de proximitat als menús escolars. Per facilitar l’assistència s’habilitarà un servei gratuït d’acollida pels vostres fills i/o filles.
Per aquest motiu ens agradaria poder compartir amb vosaltres aquesta activitat. Si voleu assistir-hi només heu de enviar confirmació al mail associaciopastinaca@gmail.com o mitjançant un missatge via WhatAapp a 653 93 60 53 indicant quina és la vostra entitat.
Diputació de Barcelona
Ric en iode, calci i fòsfor, el calamar, típic d’Arenys de Mar, és un cefalòpode molt apreciat i de primera qualitat pescat a la costa del Maresme, a una profunditat d’entre 20 i 30 metres.
Al bell mig del mar Mediterrani, en profunditats d’entre 600 i 900 metres, trobem la gamba vermella o rosada, típica de Vilanova i la Geltrú. La capital del Garraf compta amb el tercer port pesquer més important de Catalunya i s’ha especialitzat en la captura de la gamba.