El proper dia 21 de gener es portarà a terme la setena edició de la Fira de l'Oli d'Ullastrell. Enguany comptarem amb més de 30 parades de productes relacionats amb l'oli d'oliva, entre d'ells una gran quantitat de productors d'oli d'Ullastrell.
El dissabte 31 de maig, la Plaça de les Olles acull una jornada gastronòmica dedicada a la combinació entre oli d’oliva verge extra i xocolata artesanal.
El conreu de l’olivera al Bages es remunta a temps remots i així ens ho evidencien certs vestigis que ens demostren la tradició del cultiu de l’olivera i l’obtenció d’oli al territori: premses d’oli, cups de pedra o trulls, pedres de molí, construccions de pedra seca, entre d’altres.
Conreada majoritàriament als municipis de Collbató (Baix Llobregat) i el Bruc (Anoia), tot i que en trobem exemplars al Bages i al Vallès, té un vigor mitjà, un port semierecte i una productivitat mitjana i poc alternant.
L’1 de febrer es podrà gaudir de parades amb productes de proximitat i d'alta qualitat.
La ja consolidada Fira de l'Oli i l'olivera becaruda d'Ullastrell arriba a la seva 13a edició amb novetats i carregada d'activitats.
En el taller explorarem les propietats fisicoquímiques dels olis i aprendrem a interpretar els resultats d’un butlletí d’anàlisis amb les normatives existents aplicables a cadascun d’ells.
Els darrers anys les condicions climatològiques han portat a grans dificultats de producció als productors del Bages.
A partir de les 8 del matí, al voltant de la Pedra Dreta, elaboració d'oli de ginebre. Servei d'esmorzar.
El 28 de gener tindrà lloc la 12a edició de la ja tradicional Fira de l'Oli i l'Oliva d’Ullastrell on productors locals i convidats ens mostraran una gran varietat de productes relacionats amb l'oli i derivats de l'oliva.