Garraf

En el cor del Massís del Garraf, els nostres vins no només expressen la singularitat d'un paisatge, sinó que també formen part de la D.O. Penedès. Aquesta prestigiosa denominació subratlla el nostre compromís amb l'excel·lència i la tradició, connectant els nostres vins amb una herència vitivinícola reconeguda mundialment. La D.O. Penedès ens proporciona un marc de qualitat i autenticitat, assegurant que cada ampolla reflecteix el millor de la nostra terra i el nostre saber fer.

Al bell mig del mar Mediterrani, en profunditats d’entre 600 i 900 metres, trobem la gamba vermella o rosada, típica de Vilanova i la Geltrú. La capital del Garraf compta amb el tercer port pesquer més important de Catalunya i s’ha especialitzat en la captura de la gamba. 

De gust suau i color verd fosc, i obtinguts de la col brotonera, els espigalls i brotons identifiquen dos moments del creixement d’aquesta planta que, tradicionalment, s’ha conreat als horts del Garraf. 

De mida més petita que la resta d’escaroles, la varietat perruqueta presenta un color verd clar i un gust sorprenentment dolç. Les seves propietats la fan menys amarga i amb fulles més tendres.