El proper dia 21 de gener es portarà a terme la setena edició de la Fira de l'Oli d'Ullastrell. Enguany comptarem amb més de 30 parades de productes relacionats amb l'oli d'oliva, entre d'ells una gran quantitat de productors d'oli d'Ullastrell.
Diputació de Barcelona
Fruit d’una espècie única i autòctona d’oliveres de la comarca del Bages que s’ha anat recuperant durant els últims anys, l’oli varietat Corbella és més madur, presenta un gust més dolç i té un color més groc que altres varietats.
El dissabte 13 de gener va tenir lloc a la Biblioteca de Bigues i Riells un Tast d’Oli per descobrir i experimentar les varietats tradicionals i locals que trobareu a la VI Fira de l’Oli Vera de Bigues i Riells, que se celebrarà el 27 de gener. El tast va anar a càrrec de la Rosa de la masia Can Viver de Bigues. Aquesta activitat pretén, a més a més, acostar-nos a l’oli, per tal de conèixer la seva història, les seves propietats i les diferents varietats i usos gastronòmics que li podem donar.
Diputació de Barcelona
L’olivera té un fort lligam amb l’àrea mediterrània on, es diu, va néixer fa 8.000 anys. Element intrínsec del paisatge del país, al Vallès Oriental hi predomina la varietat Vera, de gran cos, amb gust afruitat i amb múltiples propietats naturals.
Diputació de Barcelona
Elaborat a partir d’olives provinents d’oliveres centenàries, l’oli d’oliva verge extra de la varietat “becarut”, també conegut com a oli becaruda, és autòcton de la localitat vallesana d’Ullastrell, i s’erigeix en un oli molt preuat pels grans gurmets a causa del seu gust característic.
Autor de la imatge
Cada any Manlleu acull la Festa del Porc i la Cervesa, l’espectacle que combina gastronomia i oci a la Capital del Ter. La matança del porc, l’elaboració d’embotits, la degustació de productes, el mercat, els tastos de cerveses artesanes, els espais infantils, els concerts o els tallers de cuina,… són algunes de les activitats programades per a l’ocasió.
I és que al llarg de tres dies, la Plaça Fra Bernadí de Manlleu es vesteix de gala per acollir expositors i firaires, artesans i productors, restauradors, músics, famílies i jovent… per celebrar la que ja és la festa gastronòmica més tradicional del territori.
Aquest any la fira tindrà lloc els dies 24 i 25 de setembre de 2016.
Una manera diferent per descobrir Manlleu i gaudir-ne amb els 5 sentits!