Al mes de març, la carxofa es converteix en la gran protagonista de Sant Boi de Llobregat. Aquesta celebració posa en valor el producte estrella de l'agricultura local amb una àmplia oferta gastronòmica i d’oci.
Durant tot el mes, es podran degustar plats elaborats amb carxofa en diferents restaurants i establiments, així com gaudir de vermuts musicals i tallers per als més petits.
La carxofa de Sant Boi, conreada dins del Parc Agrari del Baix Llobregat, és un símbol del municipi i un motiu d'orgull col·lectiu. Aquesta iniciativa vol destacar la seva importància dins la gastronomia i la cultura local, promovent alhora una alimentació saludable i de proximitat.
Un dels moments més esperats del mes és la Carxofada, una festa popular que reuneix veïns i visitants al voltant d’una gran degustació de plats amb la carxofa com a ingredient principal. Aquesta jornada festiva inclou també activitats culturals i lúdiques, convertint-se en una cita imprescindible pels amants d’aquest producte.
A mesura que s'acosti el mes de març, s’anunciarà el programa complet d’activitats, incloent-hi les rutes de tapes, els menús especials i altres propostes gastronòmiques que faran d’aquesta edició una experiència inoblidable.
Dates: de l’1 al 31 de març de 2025
Lloc: Sant Boi de Llobregat
Web: www.santboi.cat