El dissabte 7 de juny de 2025, el Centre Enoturístic Pla de Bages, a Navàs, acull una activitat única per als amants del formatge i el bon vi. Una experiència de tast i descoberta amb els premiats Formatges de la Gavarresa i els vins del Celler Cooperatiu d’Artés – Artium.
Amb el títol “Els secrets del formatge artesà”, aquest pròxim 7 de juny es presenta una activitat que combina gastronomia, territori i tradició. El Centre Enoturístic Pla de Bages, situat a Navàs, obrirà les portes a una proposta singular que marida els millors formatges artesans de la Gavarresa amb una selecció de vins del celler Artium, dins el marc de la Fira ViBa. L'activitat, que tindrà lloc d'11:30 a 13:00 h, estarà guiada pel mestre formatger Carles, creador de Formatges de la Gavarresa. Serà ell qui revelarà els secrets d’elaboració i les històries darrere de les seves últimes creacions, guardonades recentment al Fòrum del Formatge Artesà i Català:
- Or pel Cendrat
- Plata pel nou Dall
- Bronze pel Blau
El tast inclourà delícies com cendrat amb melmelada d’albergínia blanca, cavegó en cassoleta, pastís de formatge amb pell de serp i blau amb ratafia o vi dolç, entre d’altres. Cada proposta s’acompanyarà d’un vi seleccionat per Artium, que explicarà els criteris de maridatge i les particularitats dels vins del Pla de Bages.
A més de la degustació, els assistents podran descobrir el Centre Enoturístic Pla de Bages, un espai dedicat a la difusió del patrimoni vitivinícola de la comarca. La visita ofereix una immersió en la història de la vinya i la seva influència al territori, tancant una experiència completa per als sentits.
L’activitat té un cost de 25 € i està oberta a tots els públics, incloent-hi famílies i persones amb mobilitat reduïda (grups màxims de 25 persones). No es permet l’accés amb mascotes.
Una oportunitat ideal per conèixer de prop l’art del formatge, assaborir vins amb identitat pròpia i connectar amb l’essència del Bages gastronòmic i enoturístic.
Centre Enoturístic Pla de Bages – Navàs
Dissabte, 7 de juny – D'11:30 a 13:00 h
25 € – Places limitades
www.slowturisme.com