El 28 de gener tindrà lloc la 12a edició de la ja tradicional Fira de l'Oli i l'Oliva d’Ullastrell on productors locals i convidats ens mostraran una gran varietat de productes relacionats amb l'oli i derivats de l'oliva.
Durant aquesta fira, tindreu l’oportunitat de conèixer més sobre el procés d’elaboració de l’oli d’oliva a través de visites a molins d’oli locals i tallers informatius. Aquests espais ofereixen una visió detallada sobre la recol·lecció de les olives, el premsatge i la producció de l’oli, mostrant la tradició i la tecnologia moderna aplicada a aquesta indústria.
També provareu diferents varietats i qualitats d’olis, apreciant-ne els matisos i aromes característics.
Entre els paradistes d’aquesta fira trobareu empreses de la Xarxa Productes de la Terra:
Cal Masvalls, Forn Franquesa, Celler Can Morral, Arjant Embotits de Vic, Els Campaners, Formatges Montbrú, Oli 1896, Formatges del Montseny, Embotits Can Pedret i Garapinyades Can Faba.
La inauguració oficial de la Fira tindrà lloc divendres 26 de gener a les 20 h a la Sala Gran del Molí. Comptarà amb la presència del Jaume Puig, alcalde d'Ullastrell i aresident del Parc Rural de Montserrat. Hi haurà una taula rodona sobre el món de l'oli amb personalitats com Xavier Morral i Mariona Morral, del Celler Can Morral, productors de la Xarxa Productes de la Terra; i el reconegut xef terrassenc Artur Martínez (Aürt).
El Consell Comarcal del Vallès Occidental, com a membres de la Xarxa Productes de la Terra, participen donant suport als productors d’oli de la Xarxa i a l’oliva becaruda com a producte singular de la Xarxa Productes de la Terra.
Data: diumenge, 28 de gener de 2024
Horari: de 10:00 a 18:00 h
Lloc: Pl.Joan Montmany / C.Serra d’Ullastrell