Els dies 7 i 8 de juny de 2025, Centelles celebra la Fira de la Ratafia, una cita que ja és tot un clàssic a Osona per als amants d’aquest licor català mil·lenari. Tastets, tallers, parades i el popular concurs de ratafia casolana ompliran la vila d’activitat.
La Fira de la Ratafia de Centelles arriba aquest 2025 a una nova edició plena de sabor, tradició i cultura popular. El cap de setmana del 7 i 8 de juny, la vila d’Osona esdevindrà punt de trobada per a productors, artesans, curiosos i apassionats d’aquesta beguda emblemàtica de les terres catalanes.
Amb més de 15 edicions a l’esquena, la fira manté el seu esperit original: promoure la ratafia com a patrimoni gastronòmic i cultural, així com fer valdre les receptes casolanes que generació rere generació han passat de l’avi a la neta. La ratafia, elaborada amb nous verdes, aiguardent i una barreja d’herbes aromàtiques, és molt més que un licor: és un ritual que connecta amb el territori i la saviesa popular.
Durant la fira es podrà visitar un espai firal amb productors de ratafia d’arreu de Catalunya, gaudir de tallers de remeis casolans i d’elaboració de ratafia, participar en tastos, i escoltar xerrades sobre les plantes aromàtiques i els usos culinaris i medicinals tradicionals. No hi faltarà l’activitat estrella: el 16è Concurs de Ratafia Casolana de Centelles, obert a tothom que vulgui presentar la seva pròpia creació artesanal.
La fira es divideix en tres grans eixos:
- L’àmbit comercial, amb les parades de ratafies i productes derivats.
- L’espai gastronòmic i divulgatiu, amb activitats sensorials i de formació.
- I l’àmbit lúdic i familiar, amb propostes per a totes les edats.
Organitzada per l’Ajuntament de Centelles des de l’any 2009, la Fira de la Ratafia s’ha convertit en una cita destacada dins del calendari festiu de la Catalunya Central. Un espai on descobrir, tastar i compartir la passió per una beguda amb més de mil anys d’història.
Més informació:
Centelles, Osona – Catalunya Central
7 i 8 de juny de 2025
www.centelles.cat