L’olla més gran de Catalunya presidirà una nova edició de l’esdeveniment, que comptarà amb una vuitantena de parades i noves propostes gastronòmiques.
Caldes de Montbui es prepara per acollir, els dies 15 i 16 de març, la tretzena edició del Mercat de l’Olla, una fira gastronòmica que posa en valor la cuina termal i els productes de proximitat. L’olla més gran de Catalunya, amb capacitat per a 1.600 litres de caldo, tornarà a ser la protagonista d’aquest esdeveniment, on es cuinaran més de 6.000 racions a foc lent de llenya.
L’alcalde de Caldes de Montbui, Isidre Pineda, i la regidora de Turisme i Termalisme, Carme Germà, han presentat aquesta nova edició, destacant les novetats que faran del Mercat un esdeveniment encara més especial. Entre aquestes, destaca la presentació de "L’Olla Calderina", una nova proposta gastronòmica que celebra la singularitat de la cuina local.
El centre històric del municipi es transformarà en un gran espai de trobada amb una vuitantena de parades que oferiran productes artesanals, d’alimentació, antiguitats i brocanteria. A més, les places de l'Església, U d’Octubre, de la Font del Lleó i de Can Rius acolliran foodtrucks, i es realitzaran activitats i tallers per a tota la família.
Catalunya, Regió Mundial de la Gastronomia
Aquest any, el Mercat de l’Olla s’emmarca dins del reconeixement de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia, un guardó que impulsa la producció alimentària local i la descoberta de la seva diversitat culinària. Amb aquesta distinció, el Mercat reforça la seva aposta per la innovació gastronòmica, renovant també la seva imatge corporativa i presentant un nou disseny per al got i l’ampolla de caldo termal.
Els restaurants locals s’adhereixen amb “Se’ns en va l’olla”
De manera paral·lela, onze restaurants de Caldes de Montbui participaran en la iniciativa "Se’ns en va l’olla" del 15 al 23 de març, incorporant un nou plat estrella a les seves cartes per potenciar la gastronomia tradicional i termal. Entre les propostes culinàries es podran degustar plats com ramen de muntanya, fricandó de vedella, pizza termal o suquet de peix, entre d’altres.
Amb aquesta iniciativa, el Mercat de l’Olla continua consolidant-se com un referent gastronòmic a Catalunya, oferint una experiència única que combina tradició, innovació i productes de proximitat. Més informació sobre l’esdeveniment al programa: Progrma-Mercat-Olla-2025.pdf.
