Del 26 al 27 d’abril, el municipi es converteix en capital del formatge artesà amb parades, degustacions, tallers i activitats per a tots els públics.
Sant Pol de Mar acollirà una nova edició de la Fira del Maresme d’Artesans del Formatge i de Pastor, un esdeveniment que any rere any reuneix amants del formatge, productors artesans i públic general per descobrir la riquesa del formatge fet amb passió i ofici. La fira, organitzada per la Penya Xíndries i l’Ajuntament de Sant Pol de Mar, se celebra des de l’any 2012 i s’ha consolidat com un referent en la promoció del formatge artesà i de pastor a Catalunya.
Durant tot el cap de setmana, els carrers de la vila acolliran parades de venda i tastos de formatges artesanals, acompanyats de tallers divulgatius, xerrades temàtiques i activitats familiars. Els visitants podran conèixer de prop l’elaboració de formatges amb llet de cabra, ovella i vaca, i descobrir les diferències entre qualls naturals i artificials, en una experiència pensada per fer valdre el procés artesanal.
Un dels punts més destacats del programa és el concurs popular del millor formatge de la Fira, que se celebra des de 2018 i permet als assistents tastar i valorar els productes presentats pels artesans participants.
Tast, música i cuina amb nom propi
Els tastos guiats a càrrec dels mateixos productors són una de les activitats més valorades pel públic. A més de conèixer la història i el mètode de producció de cada formatge, els participants poden experimentar diferents maneres de degustació, amb maridatges de vins, caves, fruites o melmelades.
La fira també compta amb música en directe al migdia del dissabte i diumenge, i culmina amb un sopar de tast acompanyat de cantautor, una proposta que combina gastronomia i cultura en un ambient proper i acollidor.
La Fira del Maresme d’Artesans del Formatge i de Pastor és una oportunitat única per connectar amb el territori, descobrir el valor del producte local i gaudir d’un cap de setmana ple de sabors, música i activitats per a tothom.
