Un cap de setmana per gaudir dels sabors del Bages i Navarra amb tastos, showcookings i activitats familiars.
Els dies 22 i 23 de març, el Claustre del Museu del Barroc de Catalunya (a Manresa) es convertirà en l’epicentre de la gastronomia amb la celebració de la vuitena edició de les Jornades Gastronòmiques del Camí Ignasià. Aquest esdeveniment posa en valor els productes de proximitat, la cuina tradicional i la fusió de cultures culinàries entre el Bages i la comunitat de Navarra, convidada d’enguany.
Organitzades per l’Ajuntament de Manresa i la Fundació Turisme i Fires de Manresa, i amb la col·laboració de la Xarxa de Productes de la Terra (Diputació de Barcelona), aquestes jornades oferiran tastos guiats, showcookings en directe i un mercat de productors, així com activitats infantils i música en viu, tot plegat dins el marc de Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia 2025.
Programa d’activitats
Els visitants podran gaudir d’una programació variada que inclou demostracions culinàries a càrrec de reconeguts xefs com Jordi Àvila, Jordi Llobet, Vicente Ursúa i Arnau París, així com tastos de vins de la DO Pla de Bages i Navarra.
El dissabte 22 de març es podrà assistir a showcookings com "La carmanyola del pelegrí", "L’esmorzar de forquilla", i un tast de vins DO Navarra. A la tarda, destaca un maridatge especial entre patrimoni tèxtil i vins, així com un tast de vins i productes del Bages.
El diumenge 23 de març continuarà amb més showcookings centrats en la cuina tradicional i innovadora, amb xefs del Restaurant Complex i altres convidats especials.
A més, durant tot el cap de setmana, el mercat de productors del Bages i Navarra estarà obert al públic, així com un gastrobar amb vins i tastets del territori. Els més petits podran gaudir d’un espai infantil amb jocs de fusta i d’un espectacle de contes en anglès.
Un punt de trobada per a la gastronomia
Aquestes jornades no només són una oportunitat per degustar i descobrir nous sabors, sinó també per entendre la importància del producte de proximitat i la connexió entre la gastronomia i el territori.
Per a més informació i inscripcions a les activitats de pagament, es pot visitar el web Jornades Gastronòmiques del Camí Ignasià.
