Descobreix els vins DO Alella i marida'ls amb la millor gastronomia local el dissabte 5 d’abril.
El dissabte 5 d’abril, La Roca del Vallès serà escenari d’una nova sessió de l’Enotast: Tasta la Terra de la Pansa Blanca, una proposta enogastronòmica que convida a gaudir dels vins de la DO Alella en un entorn excepcional. L’activitat tindrà lloc a les 12:00 h al Restaurant El Pla, situat a La Torreta, un espai reconegut per la seva cuina de proximitat.
Aquesta edició oferirà un tast de dos vins singulars de la DO Alella:
- Vi Rosat d’Orígens, amb notes fresques i afruitades.
- Foranell Pansa Blanca de Quim Batlle, un vi que destaca per la seva expressió autòctona.
Aquests vins es maridaran amb dues tapes elaborades especialment pel Restaurant El Pla:
- Espaguetis ECO amb calçots de Can Jep i romesco, una combinació de productes de temporada amb un toc tradicional.
- Timbal de xai ECO de Can Canyelles amb parmentier, un plat suculent que ressalta els sabors de la terra.
L’experiència serà guiada per la sommelier Rebeca Ruiz, que explicarà les característiques dels vins i el seu maridatge amb els productes seleccionats.
El preu de l’activitat és de 8 € per persona. Per a més informació i reserves, es pot contactar amb el Restaurant El Pla.
Amb aquesta iniciativa, la DO Alella continua posant en valor la seva tradició vinícola i oferint experiències que connecten el vi amb la gastronomia i el territori.
