Una experiència que uneix tradició, territori i sabor, amb showcooking, tastos i un dinar exclusiu a Viladrau.
El pròxim diumenge 13 d’abril, la Castanya de Viladrau es convertirà en la gran protagonista d’una sortida organitzada en el marc del Mercat del Ram de Vic, un dels esdeveniments més emblemàtics del calendari festiu català. Aquesta activitat, impulsada per Espai Eco, Castanya de Viladrau i el Restaurant Xalet La Coromina, vol posar en valor aquest producte local més enllà de la seva temporada habitual.
La jornada començarà a les 08:45 h amb la sortida d’un autocar des de Barberà del Vallès. Un cop a Vic, els participants podran gaudir d’una visita lliure al mercat, amb l’oportunitat de descobrir productes de proximitat, artesania i l’ambient festiu característic de la cita.
A les 11:30 h, tindrà lloc un showcooking exclusiu a càrrec de la xef Andrea Masrenova “Andy”, que elaborarà receptes creatives amb la Castanya de Viladrau com a ingredient principal. A més, els assistents podran degustar diferents productes i preparacions amb castanya.
Després del showcooking, el grup es desplaçarà fins a Viladrau per compartir un dinar especial al restaurant Xalet La Coromina, envoltat d’un entorn natural privilegiat. El menú, amb un accent clarament local i de temporada, inclou plats com botifarra de castanya amb mongetes, bacallà amb crema de castanyes o risotto vegà amb bolets i oli negre. De postres, una deliciosa pavlova de castanya i gerds posarà el punt final a una experiència gastronòmica única.
La tornada a Barberà està prevista per a les 16:30 h. Les places són limitades i es poden reservar fins al dijous 10 d’abril. El preu per adult és de 54 € i el preu infantil, de 39 €. Les persones que vulguin arribar pel seu compte només hauran d’abonar el cost del menú.
Per a més informació i reserves, es pot contactar amb Espai Eco (637066774) o Castanyes de Viladrau (608131199).
