Del 21 d’abril al 7 de maig, emmarcat al Temps d’Espàrrecs, Gavà viurà de nou el GastroGavà, aquest any en dos formats: directament als restaurants participants (a la carta), fins al 7 de maig, i a l’espai gastronòmic de la Fira, el cap de setmana del 28, 29 i 30 d’abril.
De la mà de 26 restauradors locals, la mostra gastronòmica del Temps d’Espàrrecs, GastroGavà, espera superar les 16.000 degustacions de la passada edició. El GastroGavà a la Fira amplia l’espai de degustació a la plaça Jaume Balmes per poder assaborir les millors tapes amb l’espàrrec de Gavà, del 28 al 30 d'abril. Tot això, regat amb la millor selecció vinícola de dos cellers de la ciutat. A més, tindrà lloc un Showcooking a l’escenari principal, amb un xef reputat, el diumenge 30 al matí. Aquest any, Tasta’mm, restaurant certificat per l’Associació de Celíacs de Catalunya, tornarà a oferir una oferta de tapes especialment adaptades per a celíacs.
Per la seva banda, del 21 d'abril al 7 de maig, també funcionarà el GastroGavà a la Carta, la ruta per degustar platets, plats i menús directament als restaurants participants. A més, entre les novetats que destaquen en aquesta edició es troben tres tallers de gastronomia als restaurants, amb els millors consells per cuinar l’espàrrec blanc i treure’n el màxim profit.
S’alternaran activitats per a tothom, com l’espai petits pagesos, un ral·li de cotxes antics i també la mostra de paneres de llavors als mercats municipals. Però, també, balls, exhibicions, intercanvi d’exemplars amb R-Llibres, cercaviles, jornades de portes obertes a les Mines, Museu i Refugi antiaeri, i moltes més activitats, amb nous espais de la ciutat que se sumen per albergar-les, com la Unió de Cooperadors, amb diversos tallers.
Hi ha productes tan arrelats a la terra que acaben representant tot un territori: la varietat d’Espàrrec blanc de Gavà n’és un exemple. No només és un producte de proximitat, sinó un símbol dels seus vilatans i la seva gastronomia. El Baix Llobregat és l'única zona de Catalunya on es fa aquesta hortalissa a causa de les particulars característiques del sòl que necessita, arenosa i poc compacte, i del clima –calorós durant els mesos de collita–.
Per a més informació del GastroGavà clica aquí i per a més informació de Temps d'Espàrrecs clica aquí.