Cicle de jornades sobre Innovació per una agroalimentació sostenible - Jornada 6: ''Tendències i orientacions del consum vers els objectius 2030'' | ONLINE

Data: 29 de novembre de 2022 (dimarts)

Horari: a les 18.00 hores

Benvinguda:

Sr. Francesc Reguant Fosas, president de la Comissió d'Economia Agroalimentària del Col·legi d'Economistes de Catalunya

Modera:

Sr. Fernando Ortega Mediero, president de la Comissió d'Indústries Agroalimentàries del Col·legi d'Enginyers Agrònoms de Catalunya

Ponències:

"Nutrició de precisió"

Sr. Daniel Ramon Vidal, CEO Biopolis S.L.

"Escenari dels insectes comestibles com a font de proteïna sostenible i saludable"

Sra. Marta Ros Baró, tecnòloga dels aliments i dietista. Doctorant en la UOC.

"La importància dels recursos marins per a la humanitat"

Sr. Peter Lembke, graduat en ciències alimentàries, consultor en Omega 3

Experiències:

"Proteïnes: canvi de paradigma"

Sra. Anna Carabús Flores, responsable de Negoci d'Indústries Alimentàries de l'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)

"Carne Cultivada: por un modelo de producción de proteína más equilibrado"

Sr. Iñigo Charola Fernández, Cofundador y CEO Biotech Foods

"Alimentació funcional. Experiències de nutrició vers l'epigenètica, envelliment i prevenció de malalties"

Sra. Gloria Sabater Sales, directora tècnica i co-fundadora de Salengei S.L.

Cloenda cicle de Jornades:

Sra. Ana Garcia Molina, presidenta de la Comissió d'Economia i Sostenibilitat del Col·legi d'Economistes de Catalunya