La Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya acollirà la jornada de «Gastronomia i Producte. Una oportunitat pel territori», en el marc del tercer Congrés Català de la Cuina, una activitat destinada als agents de promoció econòmica d'institucions públiques i privades de les comarques d'Anoia, el Bages, el Berguedà, el Moianès i Osona.
Aquesta jornada, organitzada per la Universitat de Vic i La Gastronòmica, compta amb el suport del Consell Comarcal d'Osona i de la Diputació de Barcelona, a través de la Gerència de Turisme.
L'oferta turística relacionada amb la gastronomia i el producte de proximitat és cada cop més decisiva a l'hora d'escollir una destinació i en el moment de valorar la satisfacció del visitant en relació a aquesta. Són molts els elements que la componen: l'oferta de restauració, els cuiners de prestigi, els col·lectius de cuina, els productes de la terra, les tradicions culinàries, les fires i mercats agroalimentaris; les rutes, festes i campanyes gastronòmiques; els productors artesans visitables; els tallers, activitats i experiències al voltant de la gastronomia i el producte de la terra; els centres d'interpretació, museus i equipaments relacionats amb la gastronomia.
Si aquesta jornada del dijous 4 de juliol (8:45 h – 14:00 h a la Sala Mercè Torrents de la UVic-UCC) és del vostre interès, podeu consultar el programa i registrar-vos per tal de confirmar la vostra assistència (l’aforament és limitat).