La Festa de la gastronomia de les comarques de Barcelona se celebrarà aquest dissabte posant l’accent en el producte de proximitat i del territori. La Festa Alícia’t és una cita per a foodies, adults i famílies que concentrarà en un sol dia desenes d’activitats vinculades a la cuina fàcil i sostenible. Món Sant Benet s’omple aquest dissabte de gastronomia, cuina, música i productes agro-turístics en la 9a edició de la Festa Alícia’t que enguany torna a ser presencial.
La Festa de la gastronomia de les comarques de Barcelona, impulsada per la Fundació Catalunya La Pedrera, la Fundació Alícia i la Diputació de Barcelona, és una data clau al calendari per als amants de la gastronomia. La proposta apropa la cuina fàcil i sostenible per a tothom i aquest any, més que mai, posa el focus en els productes i les experiències gastronòmiques de proximitat.
La jornada vol fomentar una alimentació saludable i sostenible a través de la tasca de la Fundació Alícia, promovent bons hàbits, transferint coneixement i centrant esforços en la recerca en el camp de l’alimentació. I, també vol donar visibilitat, posar en valor i promocionar les experiències gastroturístiques de les comarques de Barcelona de la mà de “Barcelona és molt més”, marca que engloba el turisme de la província de Barcelona, així com els productors i productes de proximitat, agrupats sota la Xarxa de Productes de la Terra de la Diputació de
Barcelona.
Activitats i tallers de cuina per a tots els públics
En què s’assembla cuinar per a un circ i estar a les cuines d’Alícia? Com han evolucionat les tècniques culinàries al llarg del temps? Quins són els productes que podem trobar als nostres horts i com podem cuinar-los? Sabeu que a partir d’aliments quotidians podem obtenir infinitat de pigments naturals per poder pintar amb ells?
La 9a edició de la Festa Alícia’t concentra en un sol dia desenes de propostes d’activitats pensades per a tots els públics: des de tastos o demostracions culinàries de xefs de primer nivell, com la xef Ada Parellada del Semproniana, Fran Baixas del Follia de Pot o lvan Margalef del restaurant l’Ó de Món Sant Benet, fins a tallers per a públic adult i tallers per apropar la cuina als més petits.
La jornada comptarà també, com ja és habitual, amb un espai expositiu que esdevé un gran aparador dels atractius turístics i gastronòmics de les comarques de Barcelona. Es contempla també un punt de trobada per escoltar i gaudir de les experiències agroalimentàries singulars de productors i representants del territori.
La música, els espectacles i les activitats infantils a l’aire lliure seran, sense dubte, un altre dels atractius de la jornada que tancarà amb el concert gratuït del grup: “Made in Black” a l’escenari del Prat.
Les entrades, a un preu simbòlic, per als tallers i els tastos ja es poden adquirir a la pàgina web de la festa.
Els productes singulars també seran protagonistes
La Festa Alícia’t és també un aparador per als productes singulars de la província. En aquest sentit, a l’Espai del Productor s’hi faran diferents sessions per conèixer alguns productes singulars de la mà dels seus productors com són el Mató de Montserrat que presentarà l’empresa de la Xarxa Productes de la Terra Cal Pujolet, la Llonganissa de Vic de la Casa Oms d’Osona o el Pèsol de Llavaneres amb Can Grau.
Al recinte de Món Sant Benet hi haurà també el Mercat de productors on diferents empreses de la Xarxa de Productes de la Terra exposaran i vendran els seus productes. En aquest sentit, podreu trobar-hi les mels de Mas Buret i l’oli de la Solana de Coll-Bas de l’Anoia. Representant el Bages, els productes de la terra de Les Arnaules, els licors de fruites i herbes de Xarrup i el Forn de Pa Coma. El vi de Cal Garrigosa del Baix Llobregat, els ous de Dachs i els iogurts de la Masia Els Fontirons del Berguedà. Els formatges maresmencs de Murgó Formatges, les Delícies del Moianès, els bolets osonencs de Myceli, els productes xarcuters vallesans de Casanovas i la formatgeria Turó de les Nou Cabres i el Cor del Montseny. Del Vallès Oriental, també hi haurà el forn de pa ecològic Mamafermenta.
Viu l’experiència Alícia’t de principi a fi!
La Festa Alícia’t és una experiència 360º que desperta els sentits. La seva proposta lúdica i festiva la fa apta per a tot tipus de públic. S’hi pot venir amb infants, en parella, amb amics... i, a més, planteja l’oportunitat de viure-la en qualsevol moment del dia: des de les 10.00 h del matí que comencen les activitats fins a les 21.00 h que s’acaben. En aquest sentit, Món Sant Benet ofereix, com cada any, una proposta gastronòmica a l’aire lliure, a l’espai del Prat, per aquells que vulguin quedar-se a dinar i arrodonir la jornada i reobre per a l’ocasió el restaurant La Fonda que, a partir del dissabte 21 de maig tornarà a estar obert al públic.
A més a més, i a banda de les activitats específiques vinculades a la Festa, Món Sant Benet continuarà oferint les visites permanents que permeten al visitant descobrir el monestir mil·lenari durant la seva època medieval i modernista.
La cuina fàcil i saludable també online
Una de les novetats de l’Alícia’t d’enguany és que la proposta aposta per quedar-se amb el bo i millor de cada un dels formats. En la darrera edició, i en un context de pandèmia, l’Alícia’t va fer-se exclusivament en format virtual. Aquest any, i amb la possibilitat de tornar a un Alícia’t presencial, s’ha decidit apostar per una formula híbrida. La festa se celebrarà presencialment el dissabte 21 de maig a Món Sant Benet, però s’enregistraran bona part dels tallers i demostracions culinàries amb l’objectiu de facilitar el contingut virtual i en obert a posteriori a través de la web de la festa: festaalicia.alicia.cat.
Aquesta aposta obre la possibilitat de compartir les experiències viscudes durant la festa amb el públic que aquell dia no pugui ser-hi presencialment i, així, fer arribar la cuina fàcil i saludable més lluny que mai.