dimecres, 23 maig, 2018
A l’article del director del diari La Vanguardia, Màrius Carol, s’esmentava les varietats de formatge i l’empresa de la Xarxa Productes de la Terra al Lluçanès, Reixagó, guardonada amb el millor formatge català l’any 2017.
Aquest és el paràgraf:
“Josep Pla es queixava que en la seva infantesa li donaven una llesca de pa i un tros de formatge per berenar, com una humil manera d’apaivagar la gana. Però en els nostres dies el formatge s’ha ennoblit. Només a Catalunya, hi ha gairebé tantes varietats com a França: 250 n’ha acreditat l’Associació Catalana d’Elaboradors de Formatge Artesà. El 2017 es va donar el guardó al millor formatge a un Reixagó, tota una novetat que no té res a envejar a un bon parmesà”.