Per primera vegada, la Xarxa estarà ubicada a l’Espai Catalunya, compartint espai amb Prodeca (Generalitat de Catalunya) i Girona Excel·lent (Diputació de Girona).
Prop de 300 empreses expositores i al voltant de 45 cuiners que sumen 31 estrelles Michelin han triat la propera edició de Fòrum Gastronòmic Barcelona com a plataforma en què mostrar les seves propostes més innovadores i posar en comú les tendències emergents de la cuina i la restauració a Europa. Sota el lema ‘(Re) pensar la gastronomia’, el saló convidarà a reflexionar sobre el moment gastronòmic actual, a realçar el talent independentment del gènere i a impulsar negocis més sostenibles.
Fòrum Gastronòmic Barcelona, organitzat per Fira de Barcelona a través de la seva societat Alimentaria Exhibitions conjuntament amb Fòrum Gastronòmic, ha superat amb escreix les seves expectatives inicials de participació. Es preveu que ocupi un total de 10.000 m2 (6.000 m2 d’espai expositiu i 4.000 m2 destinats a activitats), la totalitat del palau 8 del recinte Montjuïc de Fira de Barcelona.
La Xarxa Productes de la Terra estarà present per tercera vegada al Fòrum Gastronòmic de Barcelona, aquesta vegada a l’Espai Catalunya, compartit amb Prodeca (Generalitat de Catalunya) i Girona Excel·lent (Diputació de Girona).
Hi participaran 30 empreses de la Xarxa, amb una representació de 9 de les 12 comarques que en formen part. La Xarxa disposarà d’un estand (B284)on es podrà trobar l’edició impresa del nou Directori d’empreses de la Xarxa, que conté informació sobre 1.097 empreses de la Xarxa.
Aquesta és la relació d’empreses de la Xarxa que hi participaran, amb el seu número d’estand.
A l’espai de degustacions La Cuina, hi haurà showcookings de les tres entitats, podeu consultar la graella d'activitats.