Del 5 al 20 de març, 14 restaurants de Vilafranca oferiran els millors plats de xató per degustar als seus establiments o bé per emportar a casa. El xató és un plat típic del Penedès que podràs gaudir amb les característiques pròpies de les cinc destinacions on es típic: Vilafranca, Vilanova, El Vendrell, Sitges i Calafell.
Durant la quinzena del xató, a més a més, podràs aprofitar la promoció i per cada dues racions de xató i una ampolla de vi, un altre vi de regal. A L’Oficina de Turisme de Vilafranca del Penedès us obsequiaran amb una ampolla de vi d’un dels quatre cellers vilafranquins: Pinord, Mascaró, Torres i Mas Tinell.
El xató és una amanida d'hivern a base d'escarola, que s'acompanya d'altres ingredients com anxoves, bacallà o tonyina (dessalats i esmicolats) i arbequines. La diferència entre les diferents formes de preparar el xató està en la salsa. Vilafranca organitza la Festa del Xató com a resultat de la presència de la ciutat a la Ruta del Xató i perquè des de la seva primera edició ha tingut molt bona acceptació tant per part del públic local com el de fora. La festa se celebrarà el proper diumenge 20 de març.
Podeu consultar la llista dels 14 restaurants que participen a la Quinzena del Xató aquí.
I trobareu més informació de la Quinzena i la Festa del Xató de Vilafranca en aquest web.