El Consell Comarcal del Vallès Oriental, membre de la Xarxa Productes de la Terra, en col·laboració amb l’Associació Gastronòmica CuinaVO i l’Escola d’Hoteleria de Montornès del Vallès, celebraran el dia 26 de novembre de 2018 a les 18:30 h una Jornada de varietats locals d’hivern recuperades a l’Escola d’Hoteleria.
La Jornada d’hivern començarà amb una benvinguda per part del senyor José Montero, alcalde de Montornès del Vallès, i del senyor David Ricart, president del Consell Comarcal del Vallès Oriental. Tot seguit, en Jordi Puig explicarà l’Estudi comparatiu del valor nutricional de diverses cols de varietats locals del Vallès Oriental.
A continuació, es farà una degustació del plats elaborats pels alumnes de l’Escola d’Hoteleria del Vallès Oriental amb receptes dissenyades pels cuiners de l’Associació Gastronòmica CuinaVO.
A més, s’entregarà el Premi al Millor tomàquet de l’any que atorgarà CuinaVO.
Per últim, la jornada conclourà amb l’entrega de plaques a tres nous restaurants que s’incorporen a CuinaVO.
La Jornada va adreçada a productors, restaurants, botigues especialitzades, cooperatives de consum i a tota persona interessada en les varietats locals. La inscripció és gratuïta però per assistir cal inscriure’s prèviament clicant aquí: Formulari d’inscripció.
Adreça: Escola d’Hoteleria de Montornès del Vallès, Masia El Molí: Avinguda Icària, 7, 08170 Montornès del Vallès.