No deixis passar l’oportunitat i submergeix-te a les entranyes de la terra per descobrir-ho tot sobre la tòfona. Un esdeveniment referent internacional per a professionals i aficionats a la tòfona: Jornades gastronòmiques, Ruta de la tòfona, Congrés Internacional, Trufforum Lab. i premi a la Tòfona d’Or.
A mig camí entre el mar i els Pirineus i només a setanta quilòmetres de Barcelona, la ciutat de Vic respira tradició al voltant de la tòfona negra. És considerada la capital de la tòfona a Catalunya, amb una llarga tradició tofonera i gastronòmica entorn d’aquest meravellós producte de la nostra terra.
Trufforum Vic es concep entorn de la gastronomia de la tòfona negra, el foment del seu consum en fresc i de productes trufats, i en la promoció del seu cultiu i producció silvestre.
Consulta tota la programació aquí.