Aquesta formació us proporcionarà els coneixements sobre higiene i seguretat alimentaria necessaris per garantir la seguretat alimentaria en el vostre lloc de treball.
Data: dimecres 7 d'octubre de 9h a 12h (3 hores).
dimecres 21 d'octubre de 9h a 12h (3 hores).
Modalitat no presencial: sessió online en directe a través d'una plataforma web.
Preu: Gratuït.
Inscripció: cal emplenar el següent formulari per cada persona que es vulgui inscriure.
Continguts:
· Malalties de transmissió alimentària. Contaminació d’aliments
- Conceptes bàsics
- Contaminació d’aliments
- Factors que afecten el creixement bacterià
- Contaminacions encreuades
· COVID-19: Concepte, transmissió i mesures de prevenció
· Estructures i equips
· Higiene personal i hàbits higiènics
· Pràctiques correctes de manipulació
· Sistemes d’autocontrol
· Especificacions higièniques i sanitàries dels aliments