El Berguedà promociona la cuina de la caça i la tòfona amb una nova edició d’aquesta campanya gastronòmica.
Com que són dos productes que coincideixen en temporada, els restaurants de la comarca han decidit tornar a unir campanyes. Engega a finals de gener i estarà activa fins al 14 de març.
Durant aquest temps, en els restaurants que hi participen, hi trobareu plats i menús especials centrats en els productes de la caça i la tòfona, posant en valor aquests elements culinaris característics del Berguedà.
Enguany, els onze restaurants participants de la comarca que ofereixen aquest tipus de plats són Cal Pericas (Pobla de Lillet), Niu Nou (Bagà), Cal Travé (Berga), Susen (Saldes), Ca l’Amagat (Bagà), la Barana (Berga), el Recó de l’avi (Guardiola de Berguedà), Cal Marsalet (L'Espunyola) i la Cabana (Berga).
Aquesta campanya està impulsada per Hostaleria i turisme del Berguedà amb la col·laboració de l'Agència de Desenvolupament del Berguedà, membres de la Xarxa de Productes de la Terra; i el suport el Consorci de Comerç Artesania i Moda de la Generalitat de Catalunya així com el patrocini de Caves Rovellats.
Més informació aquí.