Dues empreses formatgeres de la Xarxa a Osona i al Lluçanès, premiades al World Cheese Awards 2018

dimecres, 12 desembre, 2018
  • El formatge madurat de cabra ecològic de Mas El Garet de Tona (Osona), reconegut com el 6è millor del món amb la medalla súper or.
  • La formatgeria Betara d'Olost (Lluçanès) s'ha emportat un total de 7 medalles
  • A la cita, celebrada a Noruega, s'hi van presntar 3.472 formatges de tot el món avaluats per més de 230 experts de 29 països

Dues formatgeries de la Xarxa a Osona i al Lluçanès han tornat a triomfar al certamen internacional World Cheese Awards (Top 16). El formatge madurat de cabra ecològic de Mas El Garet de Tona (Osona) ha estat reconegut com el sisè millor del món amb la medalla súper or. També s'ha reconegut amb una medalla d'or el seu formatge de pebre i una de plata pel Garrotxa. 

D'altra banda, també han guardonat la formatgeria Betara d'Olost (Lluçanès) que s'ha emportat un total de 7 medalles: un or, pel seu formatge de cabra farcellet; quatre plates pel seu formatge ecològic de cabra, blau atrevit, d'ovella ecològic i vaca ecològica; i dos bronze per l'ecològic de cabra amb cervesa ecològica i pel de vaca.

A la cita, que es va celebrar el primer cap de setmana de novembre a Bergen (Noruega), s'hi van presentar 3472 formatges de tot el món avaluats per més de 230 experts de 29 països. El World Cheese Awards és el certamen més important internacionalment en el sector del formatge. Entre els formatges que reben la súper medalla d'or es fa una selecció dels 16 millors que escull el jurat especialitzat. És aquí on el formatge Madurat de Cabra Ecològic Mas El Garet va assolir la sisena posició mundial.