Lactium, festa del formatge català ofereix al visitant un espai amb la participació de formatgeries artesanes de Catalunya i un potent programa d'activitats entorn al sector de la llet i el formatge artesà.
La mostra de formatges artesans de Catalunya celebrarà la quinzena edició els dies 22 i 23 d'abril, al Parc de Jaume Balmes de VIC, un cap de setmana que combinarà roses, llibres i formatge, i que serà gastronòmic i cultural.
Entre les diverses activitats previstes, destaquem l'Aula del Formatge BonPreu-Esclat, l'espai de tast i de divulgació de la cultura i els valors del formatge; TxisArt, música en directe i espectacles familiars, i TxisbAR, espai de degustació.
L'objectiu principal és divulgar i prescriure la cultura i els valors del formatge artesà català des de 3 àmbits: l'impacte al territori (paisatge, biodiversitat, dinamització o emprenedoria rural), l’univers del formatge (tecnologies, la llet i el bestiar) i el formatge a la taula (el tast i degustació, la conservació).
Més informació clicant aquí.