El dia 22 i 23 d’abril se celebra una nova edició de la Festa del Formatge Català al Parc Jaume Balmes de Vic.
El cap de setmana de Sant Jordi, pots regalar una rosa, un llibre i un formatge artesà i català de la 15a edició de Lactium. Durant els dies de la fira es podrà gaudir d’una degustació i venta al tall de formatges i productes alimentaris excel·lents i un seguit d’activitats gastronòmiques i familiars, amb música en directe i espectacles entorn el sector de la llet i el formatge artesà.
Hi participaran diversos productors i formatgeries artesanes de Catalunya, algunes d’ells, empreses de la Xarxa Productes de la Terra:
- La Castanya de Viladrau
- Forn Cal Pujals
- Mas Bellpuig
- Ratafia Bosch
- Sambucos SCCL
- La Xixo (XixoVic SCP)
- Betara
- Embotits de Collsacabra
- Formatgeria La Cleda
- Formatgeria Mas Rovira
- Granja Can Bordoi
- Formatges Can Pujol
- Formatges El Garet
- Formatges Montbrú
- Granja Comas
- Granja Armengol
- Formatges de Veciana
- Ubach Formatgers SLU
Lactium segueix apostant per transmetre la cultura i els valors del formatge artesà català, refermar el compromís amb la innovació agroalimentària i la sostenibilitat i fomentar la demanda de formatge artesà i la seva productivitat.