El Berguedà inicia la 22a edició de la campanya de la Cuina del Bolet. L’Associació d’Hostaleria i Turisme del Berguedà i l’Agència de Desenvolupament del Berguedà, membres de la Xarxa Productes de la Terra, impulsen, a les portes de l’inici de la tardor, una nova oportunitat per descobrir, a taula, el producte estrella de la comarca: el bolet. El 2021 es van servir 1.200 menús entre els restaurants participants en la passada campanya, una xifra que s’espera igualar o superar durant l’edició d’aquesta tardor.
Enguany, tretze restaurants del Berguedà s’han adherit a la campanya que s’allargarà del 17 de setembre al 13 de novembre. Tots ells oferiran un menú diferent amb el bolet com a protagonista, des dels aperitius i fins a les postres, amb l’objectiu de donar a conèixer diverses maneres d’elaborar-lo. Els preus d’aquests menús oscil·len entre els 19 i els 68 euros. El president d’Hostaleria i Turisme del Berguedà, Jordi Badia, ha posat en valor l’esforç dels restauradors d’oferir preus ajustats amb productes de temporada i del territori, ja que a banda de bolets, les propostes ofereixen, dins de les possibilitats, productes del Berguedà.
Trobareu tots els restaurants participants i els menús clicant aquest enllaç.