Els wine bars de la Ruta del Vi del Penedès t'estan esperant per gaudir de l'estiu i el bon temps amb una copa de vi o cava a la mà. Pots triar entre una àmplia oferta de cellers ubicats en llocs immillorables i amb una variada oferta gastronòmica. Un pla ideal per un afterwork o per un capvespre de les teves vacances.
Els mirabolans són els fruits de la prunerade fulla vermella, són molt semblants a una pruna petita, de cua força llarga i vermellosa o groguenca. Fa uns 2-3 centímetres de diàmetre i es consumeix fresc, ja que té un sabor molt dolç.
Una nova tendència global per millorar la competitivitat del sector agrícola és la introducció de la teledetecció per nano satèl·lits aplicada a l'agricultura. Aquesta tecnologia, que fins ara ha estat poc utilitzada tant a Catalunya com a l'Estat espanyol, és clau per millorar l'eficiència del sector primari, reduir la petjada de carboni i els consums d'aigua, i assegurar el seu creixement sostenible.
La Xarxa de Municipis per l'Agroecologia, a proposta del seu Consell d'Organitzacions Socials (COS) ha convocat de nou el 2023 els Premis 'Ciutats i Pobles que Alimenten', que van celebrar la seva primera edició en 2022 amb iniciatives premiades a València, Valladolid, Granollers, Allariz i la Conca de l'Eo.
La nit de Sant Joan no poden faltar ni les fogueres, ni brindar amb cava, ni menjar la típica coca.
Els pescadors de la Confraria Verge del Carme de Montgat, el Masnou i Premià de Mar venen diàriament el peix que pesquen cada matí a la llotja de Montgat, fent servir un dels sistemes de comercialització del peix més antics: la subhasta cantada de peix.
El dia 25/6/2023 a les 11 hores, farem un passeig per conèixer l’ermita romànica i la història de la finca i també part del procés d’elaboració del vi, des de la vinya fins al celler.
Acabarem amb un tast de vins propis i formatges de la zona.
Els Premis Gourmand World Cookbook Awards 2023 (Premis Mundials Gourmand de Llibres de Cuina) han premiat el llibre “Cuina, societat i natura al Montseny. Reserva de la Biosfera”, editat per la Diputació de Barcelona, com a segon millor del món en la categoria de llibres locals de sostenibilitat.
Amb l’arribada de les altes temperatures, el nostre cos ens demana àpats lleugers amb productes frescos. Gràcies a la gran varietat de productes singulars que tenim a la Província de Barcelona teniu moltes opcions per escollir.
Molt bon estiu a tothom!
El mercat combina tradició i producte autòcton, préssecs únics collits en el punt òptim de maduració mitjançant el tracte directe amb els productors.
Saps diferenciar els tipus d'oli que tastem? Coneixes les varietats autòctones del Bages? Doncs amb el tast aprendrem tots els secrets dels olis i ho maridarem, tot això en un espai únic a Manresa.
Els orígens de la Boteria Torner es remunten al 1739 i fins ara estava regentat per la vuitena generació de la família Torner, que a principis d'any va comunicar que a l'abril tancarien per jubilació.
El Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural (DACC) promou, en el marc del Pla Anual de Transferència Tecnològica (PATT), els Matins d’innovació agroalimentària amb el propòsit de conèixer les activitats de recerca i d’experimentació en els diferents sectors productius i obrir un debat. Per fer-ho, es compta amb els principals organismes que realitzen recerca en un àmbit determinat així com amb la representació d’organitzacions professionals i empreses del sector.
Des del 22 de maig es poden presentar sol·licituds a la convocatòria de subvencions per fomentar activitats forestals, agrícoles ramaderes, d'empreses de serveis, de millora dels habitatges i restauració del patrimoni arquitectònic, d'entitats culturals, cíviques i esportives i instal·lacions tèrmiques de biomassa i l'eficiència-estalvi energètic en edificis per a l’any 2024. El termini de sol·licitud s'acaba el 30 de juny.
Parades gastronòmiques, actuacions musicals, tasts en veler i com no, molts vins per descobrir!
El Consorci del Lluçanès, amb el suport de Xarxa de Productes de la Terra, ha editat el 'Decàleg de l’hort amb baix consum d’aigua' amb l’objectiu de difondre diferents propostes i tècniques per minimitzar l’ús de l’aigua als horts.
Ja està obert el termini perquè les empreses consultores presentin noves propostes d’activitat pel Recull d’activitats de suport al teixit empresarial 2024. La convocatòria estarà oberta fins el 30 de juny de 2023.
El Parc a taula, membresde laXarxa Productes de la Terrapromou "Joves cuiners del Parc",una activitat per a l'intercanvi entre escoles de cuina que tenen vinculació amb un espai d’interès natural. Amb els intercanvis s’espera que els joves cuiners aprenguin noves tècniques culinàries alhora que aprenen a elaborar una cuina diferencial mitjançant la incorporació dels valors associats al producte local, vinculat al territori. Es tracta, doncs, que els joves cuiners incorporin a la cuina i al plat la singularitat de l’espai natural de referència.
El Consorci del Lluçanès, membre de la Xarxa Productes de la Terra, ofereix aquest curs pràctic de 16 hores en el marc de la Universitat d’Estiu UVic-UCC. L’objectiu del curs és conèixer les principals tecnologies d’elaboració de formatges: quallada enzimàtica, quallada làctica, recuit com a productes fresc.
Està adreçat a persones que es vulguin iniciar en el món de l’elaboració de formatges i inclou una visita a una de les explotacions de la Ruta de la Llet del Lluçanès.
El Consorci del Lluçanès, membre de la Xarxa Productes de la Terra, ofereix aquest curs pràctic de 16 hores en el marc de la Universitat d’Estiu UVic-UCC. L’objectiu del curs és conèixer les principals tecnologies d’elaboració de formatges: quallada enzimàtica, quallada làctica, recuit com a productes fresc.
Està adreçat a persones que es vulguin iniciar en el món de l’elaboració de formatges i inclou una visita a una de les explotacions de la Ruta de la Llet del Lluçanès.