Aquest mes de març, vine a degustar la millor carxofa del Baix Llobregat als restaurants Sabors de l’Horta!
32 restaurants de la comarca del Baix Llobregat ofereixen un aperitiu gratuït amb la carxofa com a protagonista perquè pugueu assaborir aquest producte de proximitat i de temporada.
Carxofa Baix és una iniciativa gastronòmica impulsada pel Consorci de Turisme del Baix Llobregat i els restaurants de Sabors de l’Horta per celebrar i donar visibilitat a la carxofa del Parc Agrari del Baix Llobregat, producte de proximitat amb gairebé un segle d’història i un sabor característic gràcies a les terres profundes del delta i el clima mediterrani.
A més de l’aperitiu, tots els participants que descarreguin el cupó entraran automàticament en el sorteig de 10 experiències gastronòmiques per a dues persones, que inclouen una visita exclusiva a una finca agrària del Parc Agrari i un dinar en un restaurant del col·lectiu Sabors de l’Horta. Aquestes experiències es faran el diumenge 12 d’abril.
La iniciativa ha estat presentada oficialment en un acte institucional on han destacat la importància de la carxofa com a producte estrella de la comarca i element clau de la identitat culinària del Baix Llobregat. Durant la presentació també es va fer un tast gastronòmic amb propostes elaborades pels xefs participants, que van mostrar la versatilitat del producte, tant en receptes tradicionals com en versions més creatives.
La campanya Carxofa Baix vol continuar dinamitzant la temporada de la carxofa —que té una producció màxima a la primavera— i atraure visitants perquè descobreixin els sabors de la terra i la gastronomia local, contribuint així a un turisme més sostenible, cultural i gastronòmic.