Innovació Productiva

2es Jornades Gastronòmiques de la Patata a Sant Vicenç de Montalt (Maresme)

Sant Vicenç de Montalt celebra del 26 d'abril al 31 de maig la segona edició de les Jornades Gastronòmiques de la Patata. L'objectiu és recuperar i potenciar aquest producte de proximitat i que havia estat molt arrelat a Sant Vienç de Montalt i a la resta de la comarca. A meitat del segle XX, les popularment conegudes com Mataro's potatoes es van exportar massivament, principalment, al mercats anglesos.

LA MADUIXA PREN EL RELLEU DEL PÈSOL EN LES JORNADES GASTRONÒMIQUES DEL MARESME

Del 21 d'abril al 29 de maig, el Maresme convida tothom a assaborir una de les seves icones gastronòmiques: la maduixa de la Vallalta. A l'entorn d'aquest producte, que arriba al seu màxim esplendor durant els mesos d'abril i maig, 12 municipis de la comarca organitzen fires, mostres i una àmplia oferta culinària en els seus restaurants, pastisseries i establiments alimentaris.

Els comerciants de Sentmenat (Vallès Occidental) recuperen la històrica Festa del Cargol

L'Associació de Comerciants de Sentmenat recupera, aquest any, la històrica Festa Major de Primavera, anomenada popularment Festa del Cargol, que s'havia celebrat al municipi cada quart diumenge d'abril des del segle XVIII, i fins fa una trentena d'anys. Antigament, la celebració es sumava a la Festa Major d'Hivern, dedicada a Sant Menna (11 de novembre). L'entitat vol recuperar l'essència festiva d'aquelles dates per mostrar el potencial comercial de la població en forma de fira.

Dimarts 17 d'abril es presenta la Guia Parc a Taula 2012

Dimarts 17 d'abril, a les 10:30 del matí al Pati Manning (Carrer Montalegre, 5 de Barcelona), tindrà lloc a Barcelona la presentació oficial de la Guia Parc a Taula 2012, un recull dels 155 restaurants, allotjaments, cellers, establiments, elaboradors i productors que enguany participen en el programa Parc a Taula, membre de la Xarxa Productes de la terra, un programa de desenvolupament econòmic als parcs naturals de la província de Barcelona.

L'agricultura ecològica continua creixent malgrat la crisi

S'han presentat recentment les estadístiques del sector ecològic per a l'any passat 2011, que

El Consorci de Turisme del Vallès Occidental inicia les sessions del Pla Estratègic amb la sessió de Gastronomia

El Consorci de Turisme del Vallès Occidental, membre de la Xarxa Productes de la terra impulsada per la Diputació de Barcelona, va iniciar la setmana passada un cicle de cinc sessions de treball monogràfiques, una per cada àm

Jornada 'Sobirania alimentària i territori: La relació camp-ciutat. Situació i alternatives ' (13-14 d'abril)

Els espais agraris han estat patint la pressió del creixement extensiu de les ciutats. La demanda d’aliments per part de la ciutat, especialment de les grans urbs, també ha estat un factor de pressió sobre el territori. En les jornades d’enguany volem tractar els problemes que pateix i produeix les actuals relacions camp-ciutat, així com donar a conèixer i debatre les propostes que han sorgit tant a Amèrica Llatina com a Europa per enfrontar-les: des de la revalorització dels espais urbans i periurbans per a la producció d’aliments .

La Diputació, amb la campanya "Cuina Catalana Patrimoni de la Humanitat"

La Diputació de Barcelona  va mostrar en l'acte oficial de presentació  el passat 19 de març   el seu suport a la campanya "

Terrassa recuperarà la col brotonera, amb un projecte que es presentarà dissabte 24 de març

La Fundació Terrassenca Sant Galderic i la Fundació Miquel Agustí han unit els seus esforços per recuperar un producte tradicional de la cuina catalana: la col brotonera. Antigament era molt apreciada però s’ha deixat de cultivar i només la conserven alguns agricultors per autoconsum.